Quinta dos Capinhas
Quinta dos Capinhas Colheita Tardia Moscatel 2024
Quinta dos Capinhas Colheita Tardia Moscatel 2024
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Ce Late Harvest provient de notre vignoble de Moscatel Graúdo et de Moscatel Roxo, une petite parcelle orientée au sud, située à Porches, dans l’Algarve, à seulement 2 km de la mer.
Cette parcelle est entourée d’arbres et, cette année, un microclimat humide s’y est développé, favorisant l’apparition de la pourriture noble.
Type de vin : Vendange tardive - Late Harvest
Cépages : Moscatel Graúdo et Moscatel Roxo
Région : Algarve
Teneur en alcool : 12,5%
Producteur : Quinta dos Capinhas
Année : 2024
Contenance : 0,75L
Vinification : Vendange manuelle en caisses de 12 kg. Pressurage direct, fermentation à froid et élevage de 12 mois dans un fût de 400 L en chêne français. Production de 1.005 bouteilles de 375 cl, conditionnées en caisses de 3 bouteilles.
Notes de dégustation : Arômes intenses d’abricot, d’écorce d’orange et de miel, complétés par des notes de vanille et de torréfaction issues de l’élevage en fût. Onctueux et doux en bouche, avec une finale douce et persistante.
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