Rocim
Quinta da Pedragosa Tinto Reserva Amphora 2023
Quinta da Pedragosa Tinto Reserva Amphora 2023
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Type de vin : Rouge
Cépages : Negra Mole, Aragonês et Syrah
Région : Algarve
Teneur en alcool : 12,5%
Producteur : Rocim
Année : 2023
Contenance : 0,75L
Vinification : Climat typiquement méditerranéen, dans la sous-région viticole de Lagos, où les conditions climatiques sont les plus fraîches et tempérées de l'Algarve, offrant un microclimat optimal pour la production de vins de haute qualité. Sols peu productifs, argilo-calcaires avec calcaire actif et faible réserve hydrique. Grand potentiel pédologique pour la culture de la vigne et pour l'obtention de vins d'excellence. La vinification a été réalisée en amphore en terre cuite et sans contrôle de température, avec des levures indigènes de la région et sans aucune addition ni correction du moût. Ce vin n'a pas été stabilisé avant la mise en bouteille, afin de ne pas affecter son potentiel d'évolution, pouvant créer un léger dépôt naturel pendant le séjour en bouteille.
Notes de dégustation : Couleur rubis brillante. Au nez, se distinguent des arômes de griottes, framboise mûre et prune fraîche, avec des notes végétales subtiles. En bouche, il est enveloppant et équilibré, avec une texture crémeuse, une minéralité marquée et une note saline élégante. La finale est longue, vibrante et pleine de fraîcheur.
Récompenses : 30 meilleurs vins du Portugal au concours Os Melhores de 2025 par la Revista de Vinhos.
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