Morgado do Quintão
Morgado do Quintão Rouge Clairet Biologique Negra Mole 2024
Morgado do Quintão Rouge Clairet Biologique Negra Mole 2024
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Un vin rouge de l'Algarve léger et élégant, idéal pour ceux qui recherchent des vins frais et gastronomiques élaborés avec le cépage autochtone Negra Mole.
Le Morgado do Quintão Tinto Clarete Negra Mole 2024, produit par l'un des producteurs les plus emblématiques de l'Algarve, exprime le côté le plus délicat et frais de ce cépage traditionnel de la région. Ce vin biologique se distingue par son profil léger et équilibré, reflétant le caractère authentique des vins de l'Algarve et le style élégant du Morgado do Quintão.
Il présente une couleur rubis rosé et des arômes de fruits frais, fraises et cerises, qui lui confèrent une grande fraîcheur aromatique. En bouche, il se montre élégant et équilibré, se terminant par une subtile touche de ciste.
Pourquoi nous recommandons ce vin : Un rouge algarvien élégant et polyvalent qui révèle toute la fraîcheur et la délicatesse du cépage Negra Mole.
Accords
Idéal pour accompagner :
- Plats régionaux
- Ragoûts de viandes rouges
- Poisson grillé
- Sardines grillées
Température de service : 12ºC à 14ºC
Informations techniques
Type de vin : Rouge Biologique
Cépage : Negra Mole
Région : Algarve
Producteur : Morgado do Quintão
Année : 2024
Teneur Alcoolique : 12%
Contenance : 0,75L
Vinification
- Vendange manuelle en caisses de 20 kg, avec macération pré-fermentaire pendant 5 jours en cuve utilisant un foulage manuel. La fermentation se déroule en cuves inox, suivie d’un élevage en cuve pendant 9 mois, préservant la fraîcheur et l’élégance du vin.
Notes de dégustation
- Couleur rubis-rosé. Au nez, il présente des arômes de cerise fraîche et de fraise. En bouche, il est élégant et frais, se terminant par une touche de ciste.
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