Quinta João Clara
João Clara Rosé Negra Mole 2024
João Clara Rosé Negra Mole 2024
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Un rosé de l'Algarve élaboré avec le cépage autochtone Negra Mole, parfait pour ceux qui recherchent des vins frais, aromatiques et très gastronomiques.
Le João Clara Rosé Negra Mole 2024, produit par la Quinta João Clara, montre la polyvalence de ce cépage traditionnel de l'Algarve. Ce rosé se distingue par son élégance, sa fraîcheur et son profil aromatique délicat, étant un excellent choix pour les journées chaudes ou les repas légers.
Il présente une couleur saumon pâle et des arômes intenses de grenade et de litchis, qui apportent une grande fraîcheur et une belle expression aromatique. En bouche, il offre une attaque fine et élégante, se terminant par des notes de fruits doux et une finale équilibrée.
Pourquoi nous recommandons ce vin : un rosé élégant et aromatique qui révèle le côté le plus frais et délicat du cépage Negra Mole.
Accords Mets et Vins
Idéal pour accompagner :
- Salades
- Poisson cru
- Fruits de mer
- Viandes blanches
Informations Techniques
Type de Vin : Rosé
Cépage : Negra Mole
Région : Algarve
Producteur : Quinta João Clara
Millésime : 2024
Teneur Alcoolique : 12%
Contenance : 0,75L
Vinification
- Vendange manuelle avec sélection soigneuse des grappes à la cave. Pressurage direct de la grappe entière et fermentation en cuves inox sans contact avec les peaux, à température contrôlée entre 12ºC et 14ºC, préservant la fraîcheur et l’expression aromatique.
Notes de Dégustation
- Couleur saumon pâle. Arômes dominants de grenade et de litchis. En bouche, une attaque fine et élégante, se terminant par des notes de fruits doux.
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