Edd's Wine
Edd's Blanc Curtimenta Viognier 2021 - Vin Orange de Jackie
Edd's Blanc Curtimenta Viognier 2021 - Vin Orange de Jackie
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Type de vin : Vin blanc curtimenté - Vin orange
Cépages : Viognier
Région : Algarve
Teneur en alcool : 13%
Producteur : Edd's Wine
Année : 2021
Contenance : 0,75L
Vinification : Récolte manuelle. Fermentation réalisée avec des levures indigènes, préservant l'authenticité du cépage. Macération : 30 jours en contact pelliculaire avec les pépins, apportant texture et complexité.
Notes de dégustation : Couleur jaune intense avec de subtils reflets orangés. Arôme : prédominance de pulpe de fruit blanc, accompagnée de notes délicates de miel. La saveur est fraîche, structurée, avec des tanins fermes et bien intégrés, typiques du contact pelliculaire prolongé.
Accords mets-vins : Idéal pour accompagner poulpe grillé, morue rôtie, viandes blanches et plats au four. Excellent également avec risotto aux champignons, légumes rôtis, fromages affinés et cuisine méditerranéenne ou épicée.
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