Morgado do Quintão
Morgado do Quintão Rosado Ecológico Palhete 2024
Morgado do Quintão Rosado Ecológico Palhete 2024
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Tipo de Vino: Rosado Ecológico
Variedades: Negra Mole y Crato Branco
Región: Algarve
Graduación Alcohólica: 12%
Productor: Morgado do Quintão
Año: 2024
Tamaño: 0,75L
Elaboración: Vendimia manual, prensado directo, sin SO2 hasta el final de la fermentación. Fermentación espontánea en acero inoxidable con control de temperatura, crianza sobre lías finas durante 7 meses. El vino palhete es una tradición portuguesa elaborado a partir de una mezcla de uvas tintas con una pequeña proporción de uvas blancas — por norma, 15-20%. Esta práctica, común en viñas antiguas, estuvo durante mucho tiempo ligada a producciones familiares y locales, pero hoy renace con la firma de productores innovadores.
Notas de cata: Color salmón, en aroma, notas de fruta fresca y mineralidad. En boca es vibrante con un final de fruta fresca.
Maridaje: Ideal para acompañar sushi, pescado rosado y ensaladas.
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