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CAESARIUS Destilaria

Aguardente de Medronho CAESARIUS 50cl

Aguardente de Medronho CAESARIUS 50cl

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Elaborada exclusivamente a partir de madroños procedentes de huertos propios, certificados en Modo de Producción Ecológica, en la región de Martim Longo, Alcoutim, el Aguardiente de Madroño CAESARIUS nace de la combinación de tradición familiar, conocimiento técnico y una rigurosa selección de la materia prima. La cosecha se realiza manualmente, fruto a fruto, priorizando el madroño en su punto óptimo de maduración.

La destilación se realiza en alambique de cobre con columna de rectificación, desarrollado en colaboración con el Departamento de Ingeniería Alimentaria de la Universidad del Algarve, lo que permite un control preciso de las diferentes fases de la destilación y el aprovechamiento del corazón más puro del destilado. El resultado es un aguardiente cristalino, limpio y elegante, que preserva la expresión natural del madroño del Algarve.

En nariz, revela notas afrutadas, delicadas y limpias, que evocan la frescura del madroño maduro. En boca, se presenta suave y equilibrado, con una textura fina, un cuerpo cálido y envolvente y un final prolongado y persistente, que combina la intensidad del fruto con una notable suavidad.

Graduación alcohólica: 44%
Capacidad: 50 cl
Origen: Martim Longo, Alcoutim – Algarve, Portugal
Producción: Artesanal, con madroños de producción propia en Modo de Producción Ecológica
Sugerencia de consumo: Servir solo, como digestivo, a temperatura ambiente o ligeramente frío.

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