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Quinta dos Avós

Algarve Fig Vinegar Quinta dos Avós 25cl

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This vinegar is handcrafted with 100% dried figs from the Algarve. Fermentation uses the traditional Orléans method and takes place in French oak barrels, giving the product intense aromas and a high level of sensory complexity.

Dark, clear color, sometimes with delicate natural sediments. Sweet-and-sour flavor, velvety, and with intense fruity notes. Rich, enveloping aroma, the result of wood aging and the presence of natural esters and volatility.

Acidity: 6%

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