Lagoa Tinto Negra Mole Vinhas Velhas 2025

Ein Rotwein aus der Algarve aus der autochthonen Rebsorte Negra Mole von alten Reben, ideal für alle, die elegante, strukturierte und charaktervolle Weine suchen.

Der Lagoa Tinto Negra Mole Vinhas Velhas 2025 zeigt das Potenzial einer der emblematischsten Rebsorten der Region. Dieser von der Única – Adega Cooperativa do Algarve erzeugte Wein besticht durch die Konzentration und Komplexität, die ihm die alten Reben verleihen, und spiegelt das algarvische Terroir authentisch wider. Von vielen als hervorragendes Beispiel für einen Negra-Mole-Wein aus der Algarve angesehen, vereint er Eleganz, Struktur und aromatischen Ausdruck.

Er zeigt eine rubinrote Farbe und ein Aroma roter Früchte mit zarten Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen. Ein gut strukturierter, charaktervoller und weicher Wein mit festen, dennoch sanften Tanninen. Langer Abgang, der mit eleganten Gewürznoten ausklingt.

Warum wir diesen Wein empfehlen: Ein eleganter und strukturierter Wein, der den ganzen Reichtum der Rebsorte Negra Mole von alten Reben aus der Algarve zeigt.

Speiseempfehlung

Ideal zu:

• Gegrilltem Fisch
• Mediterranen Gerichten
• Gereiftem Käse
• Traditionellen portugiesischen Gerichten

Serviertemperatur: 12ºC

Technische Informationen

Weinart: Rotwein

Rebsorte: Negra Mole

Region: Algarve

Erzeuger: Única - Adega Cooperativa do Algarve

Jahrgang: 2025

Alkoholgehalt: 14%

Größe: 0,75L

Zusätzliche Informationen

• Alte Reben: Die alten Reben tragen zu einer höheren Konzentration und aromatischen Fülle bei und spiegeln die Reife der Trauben sowie das einzigartige Terroir der Algarve wider.
• Limitierte Produktion: Weine dieses Stils werden in der Regel in begrenzten Mengen erzeugt, was die Sorgfalt und Aufmerksamkeit widerspiegelt, die der Weinbereitung und Reifung gewidmet werden.

Vinifikation

• Nach der temperaturkontrollierten Gärung bei 27 ⁰C über 10 Tage folgt eine 15-tägige Reife in einem vollständig gefüllten Tank auf der Maische. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung mit Holzersatzstoffen und eine 8-monatige Reifung. Danach reift der Wein 3 Monate in der Flasche.

Verkostungsnotizen

• Rubinrote Farbe. Aroma roter Früchte mit zarten Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen. Ein gut strukturierter, charaktervoller und weicher Wein mit festen, dennoch sanften Tanninen. Langer Abgang, der mit eleganten Gewürznoten ausklingt.