Casa Santos Lima
Despedida Tinto 2023
Despedida Tinto 2023
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Weintyp: Rotwein
Rebsorten: Touriga Nacional und Syrah
Region: Algarve
Alkoholgehalt: 13,5%
Produzent: Casa Santos Lima
Jahrgang: 2023
Größe: 0,75L
Weinbereitung: Die zuvor entrappten Trauben wurden 24 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen einer Vorfermentationsmazeration unterzogen. Die alkoholische Gärung erfolgt 14 Tage lang in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle zwischen 26º und 28º C. Mazeration mit Kontakt zur untergetauchten Maischehaube über 28 Tage. Reifung in Eichenholz.
Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe. Sehr aromareich mit Noten von Brombeeren und roten Früchten. Am Gaumen ausgewogen, mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen sowie Tanninen, die für Kontrast sorgen. Der Abgang ist lang und ausgewogen.
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