Cabrita Wines
Cabrita Tinto Negra Mole Native Grapes 2025
Cabrita Tinto Negra Mole Native Grapes 2025
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Weinart: Rotwein
Rebsorte: Negra Mole
Region: Algarve
Alkoholgehalt: 12%
Erzeuger: Cabrita Wines
Jahrgang: 2025
Flaschengröße: 0,75L
Vinifikation: Mit natürlichen Hefen bei niedrigen Temperaturen vergoren. Traditionell hergestellt, mit minimaler Intervention und Ausbau im Edelstahltank.
Verkostungsnotizen: Wein von hellrubinroter Farbe. Fruchtiges und feines Aroma, erinnert an Erdbeeren und Granatapfel. Am Gaumen zeigt sich ein angenehmes Gleichgewicht der Aromen, wobei Frucht und Säure die Verkostung bestimmen. Samtig. Ein Umami-Gefühl im Abgang. Der Wein endet schön rund.
Speisebegleitung: Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch und regionalen Petiscos. Bei 12 bis 14 °C servieren.
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