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Al-Mudd Wines

Al-Mudd Schaumwein Pét-Nat 2024

Al-Mudd Schaumwein Pét-Nat 2024

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Weinart: Schaumwein - Pét Nat (Methode Ancestral)

Rebsorte: Aragonês

Region: Algarve

Alkoholgehalt: 11%

Produzent: Al-Mudd Wines

Jahrgang: 2024

Größe: 0,75L

Weinbereitung: Boden vulkanischen Ursprungs in Höhenlage. Vollständiges Entrappen und Quetschen in einer pneumatischen Presse. Teilweise Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, anschließend Fortsetzung der Gärung in der Flasche ohne Filtration.

Verkostungsnotizen: Helle lachsfarbene Farbe, weißes Steinobst und etwas für Pét Nat typische Hefe, feine Perlage sowie ein trockener und frischer Abgang, ohne schwer zu wirken.

Speiseempfehlung: Passt gut zu Salaten und anderen leichten mediterranen Gerichten, insbesondere zur Küche der Algarve. Zu Desserts harmoniert er gut mit Süßspeisen auf Basis von Feigen, Johannisbrot und Mandeln.

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