Edd's Wine
Edd's Branco Curtimenta Viognier 2021 - Jackie's Orange Wine
Edd's Branco Curtimenta Viognier 2021 - Jackie's Orange Wine
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Tipo de Vinho: Branco Curtimenta - Orange Wine
Castas: Viognier
Região: Algarve
Teor Alcoólico: 13%
Produtor: Edd's Wine
Ano: 2021
Tamanho: 0,75L
Vinificação: Colheita manual. Fermentação realizada com leveduras indígenas, mantendo a autenticidade da casta. Maceração: 30 dias em contacto pelicular com grainhas, conferindo textura e complexidade.
Notas de prova: Cor amarela intensa com subtis reflexos alaranjados. Aroma: Predominância de polpa de fruta branca, acompanhada por notas delicadas de mel. O sabor é fresco, estruturado, com taninos firmes e bem integrados, típicos do contacto pelicular prolongado.
Harmonização: Ideal para acompanhar polvo grelhado, bacalhau assado, carnes brancas e pratos de forno. Excelente também com risotto de cogumelos, legumes assados, queijos curados e cozinha mediterrânica ou especiada.
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