{"title":"Trincadeira - Cépage traditionnel rouge de l'Algarve","description":"\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1915\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1586\" data-end=\"1601\"\u003eTrincadeira\u003c\/strong\u003e est également un \u003cstrong\u003ecépage rouge traditionnel de l'Algarve\u003c\/strong\u003e, qui s'adapte très bien au climat chaud et au sol méditerranéen de la région. Il donne naissance à des vins de \u003cstrong data-start=\"1740\" data-end=\"1809\"\u003equalité excellente, profonds et avec un grand potentiel d'évolution\u003c\/strong\u003e, reflétant structure, caractère fruité et bonne capacité de garde. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lagoa-tinto-reserva-vinhas-velhas-2019","title":"Lagoa Rouge Réserve Vieilles Vignes 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Castelão, Trincadeira et Aragonês\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/unica-adega-cooperativa-do-algarve\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÚnica - Adega Cooperativa do Algarve\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Couleur grenat profond, arôme de fruits rouges mûrs avec des notes douces de fruits secs et d’épices. En bouche, bien structuré, distinct et doux, avec des tanins fermes mais souples. Longue finale en bouche, se termine par des notes élégantes d’épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Única - Adega Cooperativa do Algarve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49843409027399,"sku":"12-83","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/lagoa-reserva.jpg?v=1775561503"},{"product_id":"joia-da-montanha-tinto-palhete-2022","title":"Jóia da Montanha Tinto Palhete 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Assemblage de terrain : Touriga Nacional, Trincadeira, Marufo, Rufete, Jaen, Fonte Cal, Síria et Muscat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Beira Interior\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 12% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/joia-da-montanha\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eJóia da Montanha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendange manuelle des cépages blancs et rouges, lors de la 4ème semaine de septembre 2022, léger éraflage et macération avec foulage au pied en cuve. La fermentation s'est déroulée spontanément, avec les levures indigènes, sans contrôle de température pendant 8 jours. La fermentation malolactique s'est terminée en janvier 2023 et le vin a été soutiré dans des cuves inox de 550 litres et une partie du vin a vieilli 10 mois en barrique de 225 litres de chêne usagé. Le vin a été stabilisé, utilisant le SO2 pour protection en faible dose. Le vin n'a pas été filtré, la décantation s'est faite spontanément et le vin s'est clarifié naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Couleur rubis clair, couleur typique du palhete avec une légère touche de brillance. Au nez, les arômes sont de fruits rouges et noirs des bois mûrs, comme les myrtilles et la groseille. En bouche, il est sec, jeune, de corps moyen, tanins moyens et authentiques de vins à faible intervention. Finale agréable et longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins :\u003c\/strong\u003e Vin polyvalent qui s'accorde avec plusieurs types de plats, mais nous conseillons de le servir plus frais, autour de 16º degrés. Plateaux de charcuterie et fromages à pâte molle et semi-dure, agneau au four, morue avec des sauces plus crémeuses. Vin non filtré, sujet à dépôt. Végan.\u003c\/p\u003e","brand":"Avó Têtê - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49870350057799,"sku":"12-117","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/joiadamontanha-tinto.jpg?v=1721230441"},{"product_id":"porches-tinto-2018","title":"Porches Tinto 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Aragonês, Trincadeira et Castelão\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/unica-adega-cooperativa-do-algarve\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÚnica - Adega Cooperativa do Algarve\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eAprès fermentation à température contrôlée à 27ºC pendant 10 jours, suit un élevage de 15 jours en cuve avec les lies. Fermentation malolactique avec substituts de bois suivie d’un élevage de 8 mois. Élevage en bouteille de 3 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Vin de couleur grenat avec des arômes de fruits rouges frais, des notes de confiture, de légères épices et un peu de vanille. En bouche, il présente une acidité équilibrée avec des tanins doux. Il a une finale sèche avec une certaine longévité.\u003c\/p\u003e","brand":"Única - Adega Cooperativa do Algarve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50634728046919,"sku":"12-205","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/3_46ab89d2-7a63-4718-9a5d-56755f1819ac.png?v=1756112590"}],"url":"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/fr\/collections\/trincadeira.oembed","provider":"Avó Têtê - Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}