{"title":"Sul Composto","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSul Composto\u003c\/strong\u003e est un projet innovant de l'Algarve qui explore des \u003cem\u003eterroirs\u003c\/em\u003e uniques pour créer des vins distincts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ Fóia, à Monchique, les \u003cstrong\u003evins Terraços da Fóia naissent de sols granitiques à 700 m d'altitude, révélant fraîcheur et précision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrès de la mer, à Burgau, la marque \u003cstrong\u003eAl Mudd produit des vins blancs élégants et vibrants, reflétant le climat atlantique et l'identité côtière de l'Algarve\u003c\/strong\u003e, alliant tradition familiale et esprit contemporain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"al-mudd-branco-sauvignon-blanc-2024","title":"Al-Mudd Branco Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/sul-composto\"\u003eSul Composto\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Sol limono-sableux et climat méditerranéen. Égrappage total avec foulage en presse pneumatique. Fermentation en cuves inox à température contrôlée. Stabilisation et filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Couleur jaune pâle avec un arôme léger d’agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, il se révèle frais avec une bonne acidité et un équilibre entre saveurs fruitées et une agréable minéralité conférant une bonne complexité en finale, exprimant avec élégance la personnalité unique de la côte de l’Algarve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un vin gastronomique qui accompagne parfaitement les plats de poisson grillé et fruits de mer, les salades fraîches ainsi que d’autres plats méditerranéens italiens et français. Les desserts régionaux comme la tarte à l’orange, à la caroube ou même une aletria sucrée s’accordent très bien.\u003c\/p\u003e","brand":"Sul Composto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51516352299335,"sku":"12-240","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/AvoTete_fa4b8a43-1ef9-44ce-b3cb-9ca1db4d5607.png?v=1746615069"},{"product_id":"al-mudd-espumante-pet-nat-2024","title":"Al-Mudd Espumante Pét-Nat 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Mousseux - Pét Nat (Méthode Ancestrale)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Aragonês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/sul-composto\"\u003eSul Composto\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Sol d'origine éruptive en altitude. Égrappage total avec foulage en presse pneumatique. Fermentation partielle en cuves inox à température contrôlée, avec poursuite de la fermentation en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Couleur saumon clair, fruit à noyau blanc et une certaine levure typique du Pét Nat, bulle fine et finale sèche et fraîche sans être lourde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins :\u003c\/strong\u003e Accompagne bien les salades et autres plats légers méditerranéens, avec une mise en avant de la gastronomie de l'Algarve. En dessert, il s'accorde bien avec des pâtisseries à base de figue, de caroube et d'amande.\u003c\/p\u003e","brand":"Sul Composto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51516437004615,"sku":"12-241","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/57_f1bce29f-666e-467d-bd55-0df2f529558b.png?v=1751555991"},{"product_id":"terracos-de-monchique-branco-riesling-2024","title":"Terraços de Monchique Riesling Blanc 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/sul-composto\"\u003eSul Composto\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Sol d'origine éruptive et en altitude. Égrappage total avec fermentation ultérieure en cuves inox à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Couleur jaune citron, arôme de pomme verte et de fruit blanc. Vin avec une excellente minéralité et une acidité bien marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins :\u003c\/strong\u003e Accompagne bien les salades et autres plats légers méditerranéens, avec une mise en valeur de la gastronomie de l'Algarve. En dessert, il s'accorde bien avec les pâtisseries à base de figue et d'amande.\u003c\/p\u003e","brand":"Sul Composto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52150769910087,"sku":"12-275","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/TerracosdeMonchiqueBrancoRiesling2024.png?v=1756113370"}],"url":"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/fr\/collections\/sul-composto.oembed","provider":"Avó Têtê - Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}