{"title":"Quinta da Malaca","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"5335\" data-end=\"5355\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/strong\u003e est un producteur algarvien à petite échelle qui mise sur une \u003cstrong\u003eproduction soignée et proche de la vigne\u003c\/strong\u003e. Fortement attaché au territoire et aux sols sableux, il crée des vins qui reflètent le \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"5530\" data-end=\"5533\"\u003eChaque bouteille traduit \u003cstrong\u003eauthenticité, simplicité et respect de la terre\u003c\/strong\u003e, donnant des vins honnêtes et équilibrés.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vale-de-parra-branco-2022","title":"Vale de Parra Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de Vin :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Moscatel-Graúdo, Chenin Blanc et Códega do Larinho\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eCe vin a une particularité majeure, la sélection est manuelle dans des caisses de 12 kg. Elles sont choisies avec soin, car une grande partie de la vigne est mélangée avec des raisins rouges. À la cave, le pressurage est direct de la grappe entière, puis il décante et fermente à froid. Il vieillit 6 mois en inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe couleur jaune avec des notes verdâtres, au nez il est fruité et luxuriant. En bouche, il est équilibré avec une finale fraîche et beaucoup de fruit. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccord mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Poissons de mer, viandes blanches grillées, salades luxuriantes et bivalves.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49840418849095,"sku":"12-76","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/valeparra-branco.jpg?v=1775561296"},{"product_id":"vale-de-parra-tinto-2019","title":"Vale de Parra Rouge 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Negra Mole, Castelão et Aragonês\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eRaisins récoltés manuellement dans des caisses de 20 kg. À la cave, les raisins subissent une petite macération à froid avant le démarrage de la fermentation alcoolique, la fermentation est réalisée avec une température contrôlée ne dépassant jamais 28ºC. Seule une partie du lot est élevée en bois de chêne français, car on souhaite conserver le profil du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Couleur violette avec des notes de fruits noirs, confiture et chocolat. En bouche, il est doux et robuste, avec une finale crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Viandes épicées et certains plats mijotés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49840477897031,"sku":"12-77","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/valeparra-tinto.jpg?v=1775561296"},{"product_id":"malaca-branco-reserva-riesling-2022","title":"Malaca Branco Réserve Riesling 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Riesling\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVinification : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eRaisins récoltés manuellement dans des caisses de 12kg. À la cave, le pressurage est effectué selon la méthode champenoise, c’est-à-dire que les raisins sont pressés entiers et la fermentation se fait en fûts neufs de chêne français, avec bâtonnage périodique. Élevage en fûts de 500 litres de chêne français pendant 10 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Couleur jaune paille, au nez des notes de pollen et de fruits blancs, en bouche l’attaque est généreuse et gourmande, se terminant sur un fruit net.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e S’accorde parfaitement avec des risottos de la mer, des salades légères et des grillades.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49840526459207,"sku":"12-123","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/malaca-riesling.jpg?v=1721231453"},{"product_id":"malaca-tinto-reserva-aragones-2019","title":"Malaca Tinto Réserve Aragonês 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Aragonês\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eRaisins récoltés manuellement dans des caisses de 12 kg. À la cave, les raisins subissent une petite macération à froid avant le début de la fermentation alcoolique, la fermentation est réalisée avec une température contrôlée ne dépassant jamais 28ºC. Seulement 80 % du lot est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Couleur cerise noire très concentrée, au nez dominent les baies noires avec des notes de pipe. En bouche, il se présente avec texture et rusticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAccompagne les viandes rouges mijotées ou rôties et les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50391601774919,"sku":"12-201","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/Malaca_Tinto_Reserva_Aragones_2019.png?v=1736865940"},{"product_id":"malaca-rose-negra-mole-2023","title":"Malaca Rosé Negra Mole 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eRaisins récoltés manuellement dans des caisses de 20 kg. À la cave, ils sont écrasés et placés dans les cuves où ils macèrent quelques heures, puis le moût est saigné et fermenté à des températures comprises entre 12-14ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e De couleur cerise, avec des notes de fruits des bois et de fleurs. En bouche, il est frais et fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Gastronomiques, il accompagne poissons, viandes blanches grillées et salades généreuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50788760224071,"sku":"12-209","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/MockUp.jpg?v=1725017047"},{"product_id":"malaca-branco-crato-branco-2023","title":"Malaca Branco Crato Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Crato Branco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eRaisins récoltés manuellement dans des caisses de 20 kg. Ils sont soigneusement sélectionnés car une grande partie de la vigne est mélangée avec des raisins rouges. À la cave, le pressurage est effectué selon la méthode champenoise, c’est-à-dire que les raisins sont pressés entiers et la fermentation se fait selon la méthode traditionnelle de cuve ouverte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Couleur jaune paille, arôme minéral et notes florales. En bouche, il est intense et minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Gastronomique, il accompagne le poisson, les viandes blanches grillées et les salades généreuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51258136297799,"sku":"12-221","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/malaca-crato.jpg?v=1775561413"},{"product_id":"malaca-tinto-castelao-2023","title":"Malaca Tinto Castelão 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Castelão\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eRaisins récoltés manuellement dans des caisses de 20kg. À la cave, les raisins subissent une petite macération à froid avant le démarrage de la fermentation alcoolique, la fermentation est réalisée avec une température contrôlée ne dépassant jamais 28ºC. Seule une partie du lot est élevée en bois de chêne français, car on souhaite conserver le profil du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Couleur violette avec des notes de fruits noirs. En bouche, l'attaque est douce, avec une finale longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eVin gastronomique qui accompagne les viandes et certains plats forts de poisson rôti au four.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52324446765383,"sku":"12-284","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/Malaca_Tinto_Castelao_2019.png?v=1775561296"},{"product_id":"malaca-tinto-negra-mole-2024","title":"Malaca Tinto Negra Mole 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Raisins récoltés manuellement dans des caisses de 20 kg. Ils sont soigneusement sélectionnés car une grande partie de la vigne est mélangée avec des raisins rouges. Au chai, le pressurage est réalisé selon la méthode champenoise, c’est-à-dire que les raisins sont pressés entiers et la fermentation se fait par la méthode traditionnelle de cuve ouverte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Couleur rouge clair, au nez des notes de fruits rouges, en bouche élégant et avec de la texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGrillades simples comme les sardines grillées et les brochettes de porc noir ou de fruits de mer. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDoit être servi à une température de 12ºC.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53669644501319,"sku":"12-313","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/malaca_negra_mole_e3f9c030-37f7-4b55-b0da-a28b704fe3ba.png?v=1775561296"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/collections\/malaca-logo.jpg?v=1720540119","url":"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/fr\/collections\/quinta-da-malaca.oembed","provider":"Avó Têtê - Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}