{"title":"Cave du Couvent du Paradis","description":"\u003cp data-end=\"913\" data-start=\"410\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"444\" data-start=\"412\"\u003eAdega do Convento do Paraíso\u003c\/strong\u003e est profondément liée à la \u003cstrong\u003ehistoire vitivinicole de Silves\u003c\/strong\u003e, où tradition et \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e algarvien se rencontrent. Installé dans un ancien couvent, le projet valorise les cépages régionaux et les pratiques qui respectent l’identité du sud du Portugal. Les vins expriment \u003cstrong\u003eéquilibre, fraîcheur et authenticité\u003c\/strong\u003e, reflétant le climat méditerranéen et les sols de la région. Chaque récolte est un hommage au patrimoine local et au savoir-faire traditionnel, dans une interprétation élégante des \u003cstrong\u003evins de l’Algarve\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"imprevisto-tinto-2020","title":"Imprevisto Tinto 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTouriga Nacional, Aragonês, Cabernet Sauvignon et Alicante Bouschet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/adega-do-convento-do-paraiso\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAdega do \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConvento do Paraíso\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eRaisins récoltés manuellement en caisses de 12 kg et soigneusement sélectionnés à la table de tri. La fermentation a eu lieu en cuves inox à température contrôlée avec plusieurs remontages tout au long du processus. Élevage partiel en fûts de chêne français usagés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nez sérieux et expressif de fruits rouges mûrs avec une touche d’épices. En bouche, il offre un bon volume et une belle structure avec le fruit en avant, des tanins souples et un bel équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Convento do Paraíso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001225355591,"sku":"12-51","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/51E.png?v=1706113827"},{"product_id":"euphoria-tinto-2022","title":"Euphoria Tinto 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTouriga Nacional, Aragonês et Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/adega-do-convento-do-paraiso\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCave du \u003cspan\u003eConvento do Paraíso\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Raisins récoltés manuellement dans des caisses de 12 kg et soigneusement sélectionnés sur table de tri. La fermentation a eu lieu dans des cuves en inox à température contrôlée avec plusieurs remontages tout au long du processus. Élevage partiel de 12 mois en fûts de chêne français usagés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003eLa cuvée 2022 de l'Euphoria Tinto, élaborée avec Aragonês, Touriga Nacional et un peu de Cabernet Sauvignon, présente une couleur rouge intense, expressive au nez avec des notes de fruits noirs et rouges. Bonne structure et volume en bouche, fruité, mais en même temps épicé, avec des tanins mûrs et une belle finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Convento do Paraíso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001226862919,"sku":"12-52","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/52E.png?v=1706113875"},{"product_id":"convento-do-paraiso-tinto-2016","title":"Convento do Paraíso Rouge 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCabernet Sauvignon, Alicante Bouschet et Sousão\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/adega-do-convento-do-paraiso\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCave du Couvent du Paradis\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eRaisins récoltés manuellement dans des caisses de 12 kg et soigneusement sélectionnés à la table de tri. La fermentation a eu lieu dans des cuves inox à température contrôlée avec plusieurs remontages tout au long du processus. Élevage de 18 mois en barriques neuves et usagées de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e L'édition 2017 du Convento do Paraíso Tinto présente un nez très attrayant avec des couches de fruits rouges et noirs, des épices de barrique et une touche balsamique. En bouche, le vin est rond, très affiné, structuré et avec une finale longue en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Convento do Paraíso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001229517127,"sku":"12-53","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/53E.png?v=1706113925"},{"product_id":"convento-do-paraiso-branco-2024","title":"Convento do Paraíso Blanc 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Alvarinho\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/adega-do-convento-do-paraiso\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAdega do Convento do Paraíso\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Récolte manuelle aux premières heures du jour pour des caisses de 12 kg. Après sélection et tri, les raisins ont été égrappés et doucement pressés. Fermentation et élevage ultérieur de 10 mois en inox en présence des lies fines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e L’édition Convento do Paraíso Blanc 2024 révèle un arôme très typique du cépage, avec des notes de fruits tropicaux, de pulpe blanche et un léger floral. De structure moyenne, avec un bon équilibre et une bonne acidité, il conserve le registre fruité en bouche avec une finale prolongée.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Convento do Paraíso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543109591367,"sku":"12-307","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/62E.png?v=1736426224"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/collections\/AdegaConventodoParaiso.jpg?v=1712744862","url":"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/fr\/collections\/adega-do-convento-do-paraiso.oembed","provider":"Avó Têtê - Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}