{"title":"Negra Mole - La raza autóctona del Algarve","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-end=\"203\" data-start=\"189\"\u003eNegra Mole\u003c\/strong\u003e es la variedad tinta más emblemática del Algarve, conocida por su \u003cstrong\u003eelegancia, frescura y perfil delicado\u003c\/strong\u003e. En esta colección de la \u003cstrong data-end=\"346\" data-start=\"324\"\u003eAvó Têtê - Wine Shop\u003c\/strong\u003e, descubra vinos que expresan la \u003cstrong\u003eidentidad algarvía a través de aromas sutiles, taninos suaves y gran versatilidad en la mesa\u003c\/strong\u003e — una variedad única, profundamente ligada al territorio, la \u003cstrong\u003eReina del Algarve\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morgado-do-quintao-branco-de-tintas","title":"Morgado do Quintao Branco de Tintas 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Blanco\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNegra Mole\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Prensa directa, sin SO2 hasta el final de la fermentación. Fermentación a temperatura controlada en barricas neutras de roble francés. Prácticas y batonnage durante 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color amarillo pálido con matices cobrizos, notas aromáticas de cereza fresca y brioche. En boca es mineral y denso, con textura y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Ideal con frutos secos, quesos duros, platos de caza y dulces de convento.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001244361031,"sku":"12-60","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/60E.png?v=1736426213"},{"product_id":"vale-de-parra-tinto-2019","title":"Vale de Parra Tinto 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Negra Mole, Castelão y Aragonês\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e Uva cosechada manualmente en cajas de 20kg. En bodega la uva realiza una pequeña maceración en frío antes de iniciar la fermentación alcohólica, la fermentación se realiza a temperatura controlada sin superar nunca los 28ºC. Sólo una parte del lote se envejece con madera de roble francés, ya que el objetivo es mantener el perfil de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color violeta y notas de frutos negros, mermelada y chocolate. En boca es suave y robusto, con un final cremoso.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaridaje:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCarnes especiadas y algunos platos de olla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49840477897031,"sku":"12-77","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/valeparra-tinto.jpg?v=1775561296"},{"product_id":"lagoa-tinto-signature-negra-mole-vinhas-velhas-2022","title":"Lagoa Red Signature Negra Mole Old Vines 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vino tinto del Algarve elaborado con la \u003cstrong\u003evariedad autóctona Negra Mole\u003c\/strong\u003e procedente de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e, ideal para quienes buscan vinos elegantes, estructurados y con carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl \u003cstrong\u003eLagoa Tinto Signature Negra Mole Vinhas Velhas 2022\u003c\/strong\u003e revela el potencial de una de las variedades más emblemáticas de la región. Producido por la \u003cstrong\u003eÚnica – Adega Cooperativa do Algarve\u003c\/strong\u003e, este vino destaca por la \u003cstrong\u003econcentración y complejidad\u003c\/strong\u003e que aportan las viñas viejas, reflejando de forma auténtica el \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e algarvío. Considerado por muchos un excelente ejemplo de vino Negra Mole del Algarve, presenta un equilibrio entre \u003cstrong\u003eelegancia, estructura y expresión aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePresenta un \u003cstrong\u003ecolor granate limpio y aromas de frutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, acompañados de \u003cstrong\u003esuaves notas de frutos secos y especias\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra bien \u003cstrong\u003eestructurado, distinguido y suave, con taninos firmes pero elegantes y un final largo y armonioso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePor qué recomendamos este vino: Un vino elegante y estructurado que muestra toda la \u003cstrong\u003eriqueza de la variedad Negra Mole\u003c\/strong\u003e procedente de viñas viejas del Algarve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIdeal para acompañar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePescados a la parrilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePlatos mediterráneos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eQuesos curados\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePlatos tradicionales portugueses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTemperatura de servicio: \u003cspan class=\"s2\"\u003e12ºC \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInformación Técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVino\u003c\/strong\u003e: Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e: Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRegión\u003c\/strong\u003e: Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProductor\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/unica-adega-cooperativa-do-algarve\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÚnica - Adega Cooperativa do Algarve\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAño\u003c\/strong\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGraduación\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAlcohólica\u003c\/strong\u003e: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTamaño\u003c\/strong\u003e: 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInformación Adicional\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eViñas Viejas: Las viñas viejas contribuyen a una mayor concentración y riqueza aromática, reflejando la madurez de las uvas y el \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e único de la región del Algarve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eProducción Limitada: Los vinos de este perfil suelen tener producciones limitadas, reflejando el cuidado y la atención dedicados a la vinificación y al envejecimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de Cata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eColor granate limpio. Aromas de frutos rojos maduros con suaves notas de frutos secos y especias. En boca es estructurado, suave y equilibrado, con taninos elegantes y final largo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Única - Adega Cooperativa do Algarve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49843459522887,"sku":"12-84","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/lagoa-tintosignature.jpg?v=1775561503"},{"product_id":"joao-clara-colheita-tardia-negra-mole","title":"João Clara Cosecha Tardía Negra Mole - 3ª Edición","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa tercera edición \u003cstrong\u003eJoão Clara Late Harvest\u003c\/strong\u003e muestra el sol de nuestra tierra, donde el blanco se convierte en oro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Cosecha Tardía - Late Harvest\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,375L\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e: \u003c\/strong\u003ePresenta un color dorado intenso. Aromas complejos e intensos, con notas de frutos secos, miel y toques florales. Sabor dulce, rico y con cuerpo, con una acidez equilibrada que contrasta con la dulzura natural de las uvas. Notas de frutas maduras, miel y matices de caramelo. Final largo y persistente, con un retrogusto agradable y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje: \u003c\/strong\u003ePerfecto para acompañar postres a base de frutas, tartas, pasteles de almendra y quesos de moho azul. Combina bien con quesos curados y quesos de pasta blanda. Puede disfrutarse solo como aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49843958743367,"sku":"12-93","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/Joao_clara.png?v=1732210741"},{"product_id":"joao-clara-espumante-brut-nature-negra-mole-2016","title":"João Clara Espumoso Brut Nature Negra Mole 2016","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Espumoso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2016\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Cosecha manual, fermentación a temperatura controlada, crianza de 2 años en barrica y 3 años en botella, elaborado según el método tradicional Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNota de cata:\u003c\/strong\u003e De variedad de uva tinta autóctona del Algarve, este vino espumoso 100% Negra Mole es un Blanc de Noirs, elaborado según el método tradicional, extra brut, de burbuja fina y persistente, con nariz afrutada y cítrica, buena cremosidad. y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Ideal para acompañar platos de mariscos o para consumir solo en cualquier ocasión.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49844065567047,"sku":"12-94","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/joaoclara-espumante.jpg?v=1720539156"},{"product_id":"as-claras-tinto-2018","title":"Às Claras Tinto 2018","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDe color violeta rubí, el aroma es fresco con frutos rojos frescos. En cata es elegante y suave, presentando fruta fresca al final de la cata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Combina bien con carnes blancas o rojas y quesos regionales.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49844294648135,"sku":"12-101","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/asclaras-tinto.jpg?v=1720538582"},{"product_id":"arvad-rose-negra-mole-2023","title":"Arvad Rosado Negra Mole 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Rosado\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eNegra Mole\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/strong\u003e 11%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/arvad\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eArvad Wine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Cosecha manual en cajas de 15 kg y prensado con racimo entero. Fermentación durante 23 días a 16ºC en ánforas de terracota. Crianza sobre lías finas en las mismas ánforas de 750 litros durante 8 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color rosado ligero. Con aroma discreto y muy elegante, muestra diferentes características a lo largo de la cata. En el primer contacto domina cerezas y bayas silvestres, seguido de encantadoras notas de barro en un segundo plano, que confieren un carácter único a este vino. De una elegancia rara, es un vino vibrante pero muy suave, terminando con un final medianamente largo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Ideal con aperitivos o acompañando ensaladas, comida asiática o pescados a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremios:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eMedalla de Plata y \u003c\/span\u003eMejor Vino Rosado\u003cspan\u003e en el Concurso Vinos del Algarve 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arvad Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49844331774279,"sku":"12-102","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/52.png?v=1748967894"},{"product_id":"belissimo-espumante-bruto-rose","title":"Belissimo Espumoso Brut Rosado 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Espumoso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.com\/collections\/casa-santos-lima\"\u003eCasa Santos Lima\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Vino espumoso elaborado según el método tradicional. Primera fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas de 13ºC durante 3 semanas. Segunda fermentación en botella a temperatura controlada de 14ºC durante 4 semanas. Nueve meses de envejecimiento hasta el degüelle en enero de 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color salmón claro. Burbujas elegantes y finas. Aroma a pan brioche, con notas de rosas, frutos del bosque y cerveza artesanal. Espuma viva en el paladar. Elegante, afrutado y crujiente al final.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Santos Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847351574855,"sku":"12-108","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/belissimo-rose.jpg?v=1720538355"},{"product_id":"despedida-tinto-negra-mole-2022","title":"Despedida Tinto Negra Mole 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eNegra Mole\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/casa-santos-lima\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan\u003eCasa Santos Lima\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Elaborado con nuestra mejor selección de uvas Negra Mole. Las uvas fueron despalilladas previamente y sometidas a una maceración prefermentativa a baja temperatura durante 24 horas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con sistemas de control de temperatura entre 26 °C y 28 °C durante 14 días. La maceración se realiza en contacto con una manta sumergida durante 28 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color rubí. Con un hermoso color rubí claro, este vino presenta un perfil aromático complejo con notas florales y de cereza. En boca, es muy elegante, fresco y pleno de frutos rojos.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Se debe servir a una temperatura de 12ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003ePremios:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eMedalla de Oro en el Concurso de Vinos del Algarve 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Santos Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50618862403911,"sku":"12-204","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/59.png?v=1752770377"},{"product_id":"malaca-rose-negra-mole-2023","title":"Malaca Rosado Negra Mole 2023","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Rosado\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol:\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e Uva cosechada manualmente en cajas de 20kg. En bodega se estrujan y se llevan a cubas donde maceran durante unas horas y luego el mosto se sangra y fermenta a temperaturas entre 12-14ºC.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color cereza picota, con notas de frutas del bosque y flores. En boca es fresco y afrutado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaridaje:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGastronómico y va bien con pescados, carnes blancas a la parrilla y ensaladas exuberantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50788760224071,"sku":"12-209","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/MockUp.jpg?v=1725017047"},{"product_id":"lagoa-branco-signature-blanc-de-noir-negra-mole-2023","title":"Lagoa Branco Premium Blanco de Negro Negra Mole 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Blanco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/unica-adega-cooperativa-do-algarve\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÚnica - Bodega Cooperativa del Algarve\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Despalillado y estrujado, seguido de un prensado ligero para evitar la extracción de color. Fermentación a 15 °C durante aproximadamente 2 semanas. Crianza de 6 meses en acero inoxidable con batonnage de lías finas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/strong\u003e Color cítrico. Aroma cítrico y ligeramente tropical con notas especiadas. Vino ligero y fresco con acidez pronunciada. Un vino blanco elaborado con uvas tintas, con mucha personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Perfecto con mariscos, sushi, ensaladas y pescados a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Única - Adega Cooperativa do Algarve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50882641887559,"sku":"12-214","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/27.png?v=1739443447"},{"product_id":"infante-da-falesia-rose-2019","title":"Infante da Falésia Rosado 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Rosado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/falesia-wines\"\u003eFalésia Wines\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color de flor de cerezo. Aromas a frutas de pulpa blanca con notas de menta y té verde. En boca es denso, con acidez equilibrada y un final persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMaridaje:\u003c\/b\u003e Acompaña perfectamente ensaladas frescas de verano, sushi y comida india.\u003c\/p\u003e","brand":"Falésia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51108996383047,"sku":"12-219","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/InfantedaFalesiaRose2019.png?v=1740647517"},{"product_id":"as-claras-tinto-2021","title":"Às Claras Tinto 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Negra Mole y Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAño: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDe color violeta rubí, en el aroma es fresco donde se notan frutos rojos frescos. En la cata es elegante y suave, presentando al final fruta fresca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje: \u003c\/strong\u003eAcompaña bien carnes blancas o rojas y quesos regionales.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51224308810055,"sku":"12-220","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/asclaras-tinto.jpg?v=1720538582"},{"product_id":"quinta-da-pedragosa-rose-2023","title":"Quinta da Pedragosa Rosado 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Rosado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Negra Mole y Aragonés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/rocim\"\u003eRocim\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Las variedades Negra Mole y Aragonés se cultivan en una parcela con ligera exposición al poniente y con la orientación de las filas en sentido Norte-Sur. Cosecha manual en cajas de 12 kg, durante la madrugada del 25 de agosto de 2023. Selección cuidadosa en cinta vibratoria, con ligero aplastamiento del grano durante el despalillado. Vinificación en bica abierta tras clarificación estática en frío. La fermentación se realizó en barricas usadas de 500 litros de roble francés durante un período de 23 días, a una temperatura controlada de 16ºC. Crianza de seis meses en barricas de 500 litros de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color salmón. Nariz de carácter mineral con matices florales y algo de especias y complejidad por la crianza en barrica, en un conjunto cohesivo y bien definido. Boca amplia, profunda y con una frescura notable.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51376601825607,"sku":"12-227","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/23.png?v=1743754942"},{"product_id":"morgado-do-quintao-rose-palhete-2024","title":"Morgado do Quintão Rosado Ecológico Palhete 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Rosado Ecológico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Negra Mole y Crato Branco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVendimia manual, \u003c\/span\u003eprensado directo, sin SO2 hasta el final de la fermentación. Fermentación espontánea en acero inoxidable con control de temperatura, crianza sobre lías finas durante 7 meses. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEl vino palhete es una tradición portuguesa elaborado a partir de una mezcla de uvas tintas con una pequeña proporción de uvas blancas — por norma, 15-20%. Esta práctica, común en viñas antiguas, estuvo durante mucho tiempo ligada a producciones familiares y locales, pero hoy renace con la firma de productores innovadores.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color salmón, en aroma, notas de fruta fresca y mineralidad. En boca es vibrante con un final de fruta fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Ideal para acompañar sushi, pescado rosado y ensaladas.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51410706137415,"sku":"12-229","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/64E.png?v=1775561536"},{"product_id":"castelo-de-tavira-tinto-2022","title":"Castelo de Tavira Tinto 2022","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTouriga Nacional, Syrah y Negra Mole\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/casa-santos-lima\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCasa Santos Lima\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAño:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e La uva, previamente despalillada, realizó una maceración prefermentativa a bajas temperaturas durante 48 horas. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura, no superando los 27ºC, durante 12 días. El vino fue criado parcialmente durante 10 meses en barricas de roble francés y americano.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota de cata:\u003c\/strong\u003e Color rubí profundo. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl clima templado de la región y la proximidad al mar proporcionan excelentes condiciones para la producción de uvas de calidad. Elaborado con nuestra mejor selección de uvas de las variedades Touriga Nacional, Syrah y Negra Mole. De color rubí profundo, este vino destaca por su complejidad, con evidentes aromas y sabores a fruta roja madura, notas de cedro, chocolate y especias resultado de una prolongada crianza en barricas de roble francés y americano. Un vino que seguramente dejará buenos recuerdos y que demuestra lo mejor que esta región del Algarve tiene para ofrecer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Santos Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51410785173831,"sku":"12-232","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/47E.png?v=1736425993"},{"product_id":"arvad-rose-negra-mole-2024","title":"Arvad Rosado Negra Mole 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Rosado\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eNegra Mole\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/arvad\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/arvad\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eArvad Wine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Vendimia manual en cajas de 15 kg y prensado con racimo entero. Fermentación durante 23 días a 16ºC en ánforas de terracota. Crianza sobre lías finas en las mismas ánforas de 750 litros durante 8 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color r\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e ligera osada. De aroma discreto y muy elegante, muestra diferentes características a lo largo de la cata. En el primer acercamiento predominan las cerezas y las bayas silvestres, seguidas de encantadoras notas de arcilla en el fondo, que le dan a este vino un carácter único. De rara elegancia, es un vino vibrante pero muy suave con un final medio largo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Ideal con aperitivos o acompañando ensaladas, comida asiática o pescados a la plancha.\u003c\/p\u003e","brand":"Arvad Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51897080185159,"sku":"12-259","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/ArvadRose.png?v=1775561395"},{"product_id":"joao-clara-tinto-reserva-negra-mole-2022","title":"João Clara Tinto Reserva Negra Mole 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProductor:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e Las uvas fermentan a temperaturas controladas. El vino fue criado en cuivaison durante 15 días y luego envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eEs un vino tinto ligero, donde el aroma a grosella negra y cereza ácida se mezclan con notas de frutos secos, en boca es profundo, los taninos son persistentes y largos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Combina bien con pescados azules, platos de carnes blancas y pastas.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51951057142087,"sku":"12-262","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/joao_clara_negramole.png?v=1775561648"},{"product_id":"arvad-tinto-negra-mole-2024","title":"Arvad Tinto Negra Mole 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vino tinto del Algarve elaborado a partir de la \u003cstrong\u003ecasta autóctona Negra Mole\u003c\/strong\u003e, ideal para quienes buscan \u003cstrong\u003evinos frescos, delicados y fáciles de beber\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl \u003cstrong\u003eArvad Tinto Negra Mole 2024\u003c\/strong\u003e revela toda la elegancia de una de las castas más emblemáticas del Algarve. Producido por Arvad Wine, este vino destaca por su \u003cstrong\u003eperfil ligero y vibrante, reflejando el carácter único de la casta Negra Mole y el \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e de la región\u003c\/strong\u003e. Considerado por muchos un excelente ejemplo de vino Negra Mole del Algarve, este tinto expresa la frescura y elegancia típicas de esta casta tradicional de la región, con la especificidad de la \u003cstrong\u003ecrianza en ánfora de barro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePresenta un \u003cstrong\u003ecolor rubí muy claro y aromas frescos de fresas, cerezas y frambuesas\u003c\/strong\u003e, acompañados por \u003cstrong\u003esutiles\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enotas de barro y hierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e que aportan complejidad. En boca se muestra \u003cstrong\u003esuave, equilibrado y elegante\u003c\/strong\u003e, con una textura delicada y un final fresco y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePor qué recomendamos este vino: Un tinto algarvío fresco y delicado que muestra toda la elegancia de la casta Negra Mole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIdeal para acompañar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eAperitivos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eEnsaladas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePizzas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSardinas asadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eAtún a la brasa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTemperatura de servicio: \u003cspan class=\"s2\"\u003e12ºC \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInformación Técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino\u003c\/strong\u003e: Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCasta\u003c\/strong\u003e: Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRegión\u003c\/strong\u003e: Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProductor\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/products\/arvad-tinto-negra-mole-2024\"\u003eArvad Wine\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAño\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGraduación\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAlcohólica\u003c\/strong\u003e: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTamaño\u003c\/strong\u003e: 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinificación\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eVendimia manual para cajas de 15 kg, con selección cuidadosa de las uvas. Fermentación durante aproximadamente 10 días a 22ºC, seguida de maceración prolongada durante un mes. El vino envejece luego 7 meses en ánforas de terracota de 750 litros, técnica que contribuye a una mayor complejidad y autenticidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de Cata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eColor rubí muy claro. Aromas de fresas frescas, cerezas y frambuesas, con sutiles notas de barro y hierbas aromáticas. En boca es vibrante, suave y elegante, con un final medianamente largo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arvad Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52038514868551,"sku":"12-269","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/56.png?v=1775561441"},{"product_id":"morgado-do-quintao-espumante-2021","title":"Vino Espumoso Morgado do Quintão 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Espumoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Vendimia manual, prensado directo, sin sulfitos ni CO2. Fermentación espontánea a temperatura controlada. Segunda fermentación en botella, levaduras libres. Se utilizó el método tradicional de Champán. Crianza en botella de 12 meses. Esta es su Segunda Edición, elaborada con Negra Mole, la variedad tinta autóctona del Algarve, rara e intrigante, perfecta para espumosos de calidad superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color amarillo cereal, en aroma notas minerales y brioche. En boca es tenso y denso, con notas salinas, textura y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Acompaña a la perfección cualquier tipo de marisco.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134982385991,"sku":"12-272","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/morgado-espumante.jpg?v=1721231981"},{"product_id":"herdade-barranco-do-vale-rose-negra-mole-vinhas-velhas-2024","title":"Herdade Barranco do Vale Rosé Negra Mole Viñas Viejas 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Rosado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/barranco-do-vale\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHerdade Barranco do Vale\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación: \u003c\/strong\u003eCosecha manual en cajas de 12 kg para preservar toda la calidad de las uvas. Temperatura controlada de 12ºC durante 3 semanas seguida de un envejecimiento de 6 meses sobre lías finas con \u003cspan class=\"s1\"\u003ebatonnage \u003c\/span\u003epara mayor untuosidad y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Variedad tradicional algarvía procedente de viñas de unos 70 años. Muy fresco, notas de fruta roja y acento floral, chocolate blanco. Ligero toque herbáceo especiado, con mineralidad muy marcada. Seco, paladar con ligera nota ahumada. Con volumen y estructura que combina la suavidad de los taninos con la vibrante mineralidad y salinidad que le confiere un final elegante, largo y complejo con gran aptitud gastronómica.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade Barranco do Vale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52349186572615,"sku":"12-285","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/15E_40c53187-de3e-4072-afdc-9942218826bf.png?v=1775561536"},{"product_id":"cabrita-tinto-negra-mole-native-grapes-2024","title":"Cabrita Tinto Negra Mole Uvas Nativas 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/cabrita-wines\"\u003eCabrita Wines\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAño: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Fermentado por levaduras indígenas y a bajas temperaturas. Vino producido de forma tradicional con poca intervención y crianza en inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Vino de color rubí claro. Aroma afrutado y delicado, recuerda a fresa y granada. N\u003cspan\u003ea boca sentimos un agradable equilibrio de sabores donde la fruta y la acidez dominan la cata. A\u003c\/span\u003eterciopelado. Sensación de \u003cem\u003eumami\u003c\/em\u003e al final. T\u003cspan\u003eermina bien redondo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Ac\u003cspan\u003eompaña a la perfección pescados a la parrilla, carnes blancas y aperitivos regionales. Servir entre 12 y 14°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cabrita Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52496934175047,"sku":"12-288","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/cabrita.png?v=1762360301"},{"product_id":"joao-clara-rose-negra-mole-2024","title":"João Clara Rosé Negra Mole 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn \u003cstrong\u003erosado del Algarve\u003c\/strong\u003e hecho con la \u003cstrong\u003evariedad autóctona Negra Mole\u003c\/strong\u003e, perfecto para quienes buscan \u003cstrong\u003evinos frescos, aromáticos y muy gastronómicos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl João Clara Rosé Negra Mole 2024, producido por la \u003cstrong\u003eQuinta João Clara\u003c\/strong\u003e, muestra la \u003cstrong\u003eversatilidad\u003c\/strong\u003e de esta variedad tradicional del Algarve. Este rosado destaca por su elegancia, frescura y perfil aromático delicado, siendo una excelente opción para días calurosos o comidas ligeras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePresenta un \u003cstrong\u003ecolor salmón pálido y aromas intensos de granada y lichis\u003c\/strong\u003e, que aportan gran frescura y expresión aromática. En boca tiene una \u003cstrong\u003eentrada fina y elegante, terminando con notas de fruta dulce y un final equilibrado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePor qué recomendamos este vino: Un rosado elegante y aromático que muestra el lado más \u003cstrong\u003efresco y delicado de la variedad Negra Mole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIdeal para acompañar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eEnsaladas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePescado crudo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eMariscos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eCarnes blancas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInformación Técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino\u003c\/strong\u003e: Rosado\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e: Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRegión\u003c\/strong\u003e: Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProductor\u003c\/strong\u003e: Quinta João Clara\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAño\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGraduación\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAlcohólica\u003c\/strong\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTamaño\u003c\/strong\u003e: 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinificación\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eVendimia manual con selección cuidadosa de racimos en la bodega. Prensado directo de racimo entero y fermentación en tanques de acero inoxidable sin contacto con los hollejos, con temperatura controlada entre 12ºC y 14ºC, preservando la frescura y expresión aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de Cata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eColor salmón pálido. Aromas predominantes de granada y lichis. En boca presenta una entrada fina y elegante, terminando con notas de fruta dulce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52530029560135,"sku":"12-289","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/joaoclara-rose.jpg?v=1775561648"},{"product_id":"morgado-do-quintao-tinto-clarete-biologico-negra-mole-2024","title":"Morgado do Quintão Tinto Clarete Ecológico Negra Mole 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vino \u003cstrong\u003etinto del Algarve ligero y elegante\u003c\/strong\u003e, ideal para quienes buscan \u003cstrong\u003evinos frescos y gastronómicos elaborados con la variedad autóctona Negra Mole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl Morgado do Quintão Tinto Clarete Negra Mole 2024, producido por uno de los \u003cstrong\u003eproductores más emblemáticos del Algarve\u003c\/strong\u003e, expresa el lado más delicado y fresco de esta variedad tradicional de la región. Este \u003cstrong\u003evino ecológico\u003c\/strong\u003e destaca por su perfil ligero y equilibrado, reflejando el carácter auténtico de los vinos del Algarve y el estilo elegante del \u003cstrong\u003eMorgado do Quintão\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePresenta un \u003cstrong\u003ecolor rubí rosa y aromas de fruta fresca, fresas y cerezas\u003c\/strong\u003e, que le confieren gran frescura aromática. En boca se muestra \u003cstrong\u003eelegante y equilibrado, terminando con un sutil toque de esteva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePor qué recomendamos este vino: Un tinto algarvío \u003cstrong\u003eelegante y versátil\u003c\/strong\u003e que muestra toda la frescura y delicadeza de la \u003cstrong\u003evariedad Negra Mole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIdeal para acompañar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePlatos regionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eGuisos de carnes oscuras\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePescado a la parrilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSardinas asadas\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTemperatura de servicio: \u003cspan class=\"s2\"\u003e12ºC a 14ºC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInformación Técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino\u003c\/strong\u003e: Tinto Ecológico\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e: Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegión\u003c\/strong\u003e: Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProductor\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAño\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraduación\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAlcohólica\u003c\/strong\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTamaño\u003c\/strong\u003e: 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinificación\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eVendimia manual en cajas de 20 kg, con maceración pre-fermentativa durante 5 días en lagar utilizando pisado manual. La fermentación ocurre en tanques de acero inoxidable, seguida de una crianza en tanque durante 9 meses, preservando la frescura y elegancia del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de Cata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eColor rubí rosa. En aroma presenta cereza fresca y fresa. En boca es elegante y fresco, terminando con un toque de esteva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53332565426503,"sku":"12-300","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/49E.png?v=1775561441"},{"product_id":"malaca-tinto-negra-mole-2024","title":"Malaca Tinto Negra Mole 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación: \u003c\/strong\u003eUvas recogidas a mano para cajas de 20kg. Se seleccionan cuidadosamente ya que gran parte del viñedo está mezclado con uvas tintas. En la bodega, el prensado se realiza mediante el método champán, es decir, las uvas se prensan enteras y la fermentación se lleva a cabo por el método tradicional de bica abierta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color rojo claro, en el aroma notas de fruta roja, en boca elegante y con textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaridaje:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eParrilladas sencillas como sardinas asadas y brochetas de cerdo negro o mariscos. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDebe servirse a 12ºC de temperatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53669644501319,"sku":"12-313","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/malaca_negra_mole_e3f9c030-37f7-4b55-b0da-a28b704fe3ba.png?v=1775561296"},{"product_id":"morgado-do-quintao-tinto-anfora-biologico-2024","title":"Morgado do Quintão Tinto Ánfora Ecológico 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Castelão y Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Racimo entero y despalillado, directo a la tinaja, fermentación espontánea estática, \u003cem\u003ecuvaison\u003c\/em\u003e de 4 meses, seguido de prensado. Sin filtración. Crianza en botella por 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color violeta claro, en aroma presenta notas terrosas y fruta roja. En boca es texturado, pero elegante y fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e: Ideal para acompañar frutos secos, quesos de corteza dura y platos de caza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714683822407,"sku":"12-314","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/50E.png?v=1775561367"},{"product_id":"quinta-da-pedragosa-tinto-reserva-amphora-2023","title":"Quinta da Pedragosa Tinto Reserva Amphora 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Negra Mole, Aragonês y Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/rocim\"\u003eRocim\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Clima típicamente mediterráneo, en la subregión vitivinícola de Lagos, donde las condiciones climáticas son las más frescas y templadas del Algarve, proporcionando un microclima óptimo para la producción de vinos de alta calidad. Suelos poco productivos, arcillo-calcáreos con caliza activa y baja reserva hídrica. Gran potencial pedológico para el cultivo de la vid y para la obtención de vinos de excelencia. La vinificación se realizó en ánfora de barro y sin control de temperatura, con levaduras indígenas de la región y sin ninguna adición o corrección del mosto. Este vino no fue estabilizado antes del embotellado, para no afectar su potencial de evolución, pudiendo crear un ligero depósito natural durante la permanencia en la botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eColor rubí y brillante. En nariz destacan aromas de guinda, frambuesa madura y ciruela fresca, con apuntes vegetales sutiles. En boca es envolvente y equilibrado, con textura cremosa, mineralidad marcada y una nota salina elegante. El final es largo, vibrante y lleno de frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePremios:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e30 mejores vinos de Portugal en el concurso \u003cstrong\u003eLos Mejores de 2025 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epor la Revista de Vinos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53865950413127,"sku":"12-317","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/145.png?v=1778775338"},{"product_id":"despedida-tinto-negra-mole-2023","title":"Despedida Tinto Negra Mole 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eNegra Mole\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/casa-santos-lima\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan\u003eCasa Santos Lima\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAño: \u003c\/strong\u003e2023\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación: \u003c\/strong\u003eElaborado a partir de nuestra mejor selección de uvas de la variedad Negra Mole. Las uvas fueron previamente despalilladas, pasando por un proceso de maceración prefermentativa a bajas temperaturas durante 24 horas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con sistemas de control de temperatura entre 26º-28ºC, durante 14 días. Maceración en contacto con sombrero sumergido por 28 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata: \u003c\/strong\u003eColor rubí. Con un bello color rubí claro, este vino presenta un perfil aromático complejo con notas florales y de cereza. En boca es muy elegante, fresco y lleno de frutas rojas. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDebe servirse a 12ºC de temperatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Santos Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53905982849351,"sku":"12-321","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/Despedida_Tinto_Negra_Mole_2022.png?v=1736872055"},{"product_id":"arvad-branco-blanc-de-noirs-negra-mole-2025","title":"Arvad Branco Blanc de Noirs Negra Mole 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Blanco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/strong\u003e 12% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/arvad\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eArvad Wine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación: \u003c\/strong\u003eCosecha manual para cajas de 15 Kg y prensado con racimo entero. Fermentación durante 32 días a 16ºC en ánforas de terracota. Crianza sobre lías finas en la misma ánfora de 750 litros durante 9 meses. No fue filtrado ni estabilizado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color amarillo verdoso. Ligeramente turbio. Notas de fruta blanca de hueso, pólvora y algo de pastelería. En boca tiene volumen, con textura que recuerda la ánfora donde fermentó y envejeció. Profundo y salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje: \u003c\/strong\u003eMarida con mejillones y lapas, platos de pescado preparados, pastas italianas o quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Arvad Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53906159042887,"sku":"12-322","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/47.png?v=1775561395"},{"product_id":"paxa-tinto-premium-negra-mole-2024","title":"Paxá Tinto Premium Negra Mole 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/paxa-wines\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePaxá Wines\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación: \u003c\/strong\u003eCosecha manual muy selectiva, en cajas de 20kg, fue vinificado a temperatura controlada y posteriormente envejecido en barricas de 225 litros de roble francés durante 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Color rubí suave. Aroma complejo con notas florales a rosa, cereza y ligero vegetal. En boca, suave, ligero y ligeramente salado con sabor afrutado y notas de cereza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje: \u003c\/strong\u003eAcompaña sardinas asadas, estofado de atún o chipirones con tinta. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDebe servirse a 12ºC de temperatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Paxá Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53920992559431,"sku":"12-324","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/paxa-negramole.jpg?v=1775561441"}],"url":"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/es\/collections\/negra-mole.oembed?page=2","provider":"Avó Têtê - Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}