{"product_id":"dito-cujo-branco-2024","title":"Dito Cujo Branco 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Branco \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc, Arinto e Viosinho \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/dito-cujo\"\u003eDito Cujo\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Situada no Algoz, a vinha tem na composição do solo a sua grande mais-valia, é um solo típico do Barrocal Algarvio que transfere ao vinho características muito distintas. Vindima manual, com início nos primeiros dias de Agosto. Seleção rigorosa dos melhores cachos a serem transportados por pequenas caixas de 15kg. Na vinificação, é efetuada uma última seleção de cacho na mesa de escolha, que transporta os cachos inteiros para a prensa horizontal pneumática. A prensagem que se segue é muito delicada e prolonga-se por 4 horas, promovendo assim uma pequena maceração pelicular, transferindo ao mosto maior complexidade aromática e gustativa. O estágio do vinho após a fermentação alcoólica dá-se sobre borras finas da fermentação, durante 8 meses em depósitos de inox, promovendo a sua frescura e juventude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Aromaticamente sobressaem as notas de citrinos, folha de lima kaffir, envoltas por fruta tropical fresca. Na boca a acidez é firme, tem boa tensão, conduzindo a um final seco e ligeiramente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eHarmonização:\u003c\/b\u003e Muito polivalente à mesa, tem na gastronomia típica algarvia a sua melhor conjugação. Harmoniza bem com marisco, peixe grelhado ou no forno e saladas.\u003c\/p\u003e","brand":"Dito Cujo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54599025361223,"sku":"12-360","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/36.png?v=1742562545","url":"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/de\/products\/dito-cujo-branco-2024","provider":"Avó Têtê - Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}