{"title":"Negra Mole – Die einheimische Rebsorte des Algarve","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-end=\"203\" data-start=\"189\"\u003eNegra Mole\u003c\/strong\u003e ist die emblematischste rote Rebsorte der Algarve, bekannt für ihre \u003cstrong\u003eEleganz, Frische und ihr zartes Profil\u003c\/strong\u003e. In dieser Kollektion von \u003cstrong data-end=\"346\" data-start=\"324\"\u003eAvó Têtê - Wine Shop\u003c\/strong\u003e entdecken Sie Weine, die die \u003cstrong\u003eIdentität der Algarve durch subtile Aromen, weiche Tannine und große Vielseitigkeit am Tisch\u003c\/strong\u003e ausdrücken — eine einzigartige Rebsorte, tief mit dem Gebiet verbunden, die \u003cstrong\u003eKönigin der Algarve\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morgado-do-quintao-branco-de-tintas","title":"Morgado do Quintão Weißer Tintas 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNegra Mole\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahr:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Direkter Pressvorgang, ohne SO2 bis zum Ende der Gärung. Gärung bei kontrollierter Temperatur in neutralen französischen Eichenfässern. Reifung und Batonnage für 6 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Blassgelbe Farbe mit kupfernen Nuancen, im Aroma Noten von frischer Kirsche und Brioche. Am Gaumen mineralisch und dicht, mit Textur und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonisierung:\u003c\/strong\u003e Ideal zum Begleiten von Trockenfrüchten, Hartkäsesorten, Wildgerichten und Klosterdesserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001244361031,"sku":"12-60","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/60E.png?v=1736426213"},{"product_id":"vale-de-parra-tinto-2019","title":"Vale de Parra Rotwein 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Negra Mole, Castelão und Aragonês\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eDie Trauben werden von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Im Weinkeller erfolgt eine kurze Kaltmazeration der Trauben, bevor die alkoholische Gärung beginnt. Die Gärung wird temperaturkontrolliert durchgeführt und überschreitet nie 28ºC. Nur ein Teil der Charge wird in französischem Eichenholz ausgebaut, um das Fruchtprofil zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Violette Farbe mit Noten von schwarzen Früchten, Marmelade und Schokolade. Am Gaumen weich und robust, mit cremigem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Würziges Fleisch und einige Eintopfgerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49840477897031,"sku":"12-77","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/valeparra-tinto.jpg?v=1775561296"},{"product_id":"lagoa-tinto-signature-negra-mole-vinhas-velhas-2022","title":"Lagoa Tinto Signature Negra Mole Alte Reben 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Rotwein aus der Algarve, hergestellt aus der \u003cstrong\u003eeinheimischen Rebsorte Negra Mole\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, ideal für alle, die elegante, strukturierte Weine mit Charakter suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eLagoa Tinto Signature Negra Mole Vinhas Velhas 2022\u003c\/strong\u003e zeigt das Potenzial einer der emblematischsten Rebsorten der Region. Produziert von der \u003cstrong\u003eÚnica – Adega Cooperativa do Algarve\u003c\/strong\u003e, zeichnet sich dieser Wein durch die \u003cstrong\u003eKonzentration und Komplexität\u003c\/strong\u003e aus, die die alten Reben bieten, und spiegelt authentisch das \u003cem\u003eTerroir\u003c\/em\u003e der Algarve wider. Von vielen als hervorragendes Beispiel für einen Negra Mole Wein aus der Algarve angesehen, bietet er ein Gleichgewicht zwischen \u003cstrong\u003eEleganz, Struktur und aromatischem Ausdruck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEr präsentiert eine \u003cstrong\u003eklare granatrote Farbe und Aromen reifer roter Früchte\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong\u003esanften Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich gut \u003cstrong\u003estrukturiert, charaktervoll und weich, mit festen aber eleganten Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWarum wir diesen Wein empfehlen: Ein eleganter und strukturierter Wein, der die ganze \u003cstrong\u003eReichtum der Rebsorte Negra Mole\u003c\/strong\u003e von alten Reben der Algarve zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIdeal zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eGegrilltem Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eMediterranen Gerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003egereiftem Käse\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003etraditionellen portugiesischen Gerichten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eServiertemperatur: \u003cspan class=\"s2\"\u003e12ºC \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTechnische Informationen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinart\u003c\/strong\u003e: Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/unica-adega-cooperativa-do-algarve\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÚnica - Adega Cooperativa do Algarve\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße\u003c\/strong\u003e: 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZusätzliche Informationen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eAlte Reben: Die alten Reben tragen zu größerer Konzentration und aromatischer Fülle bei und spiegeln die Reife der Trauben sowie das einzigartige \u003cem\u003eTerroir\u003c\/em\u003e der Algarve wider.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eLimitierte Produktion: Weine dieses Profils haben in der Regel eine begrenzte Produktion, was die Sorgfalt und Aufmerksamkeit bei der Weinbereitung und Reifung widerspiegelt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eKlare granatrote Farbe. Aromen reifer roter Früchte mit sanften Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen strukturiert, weich und ausgewogen, mit eleganten Tanninen und langem Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Única - Adega Cooperativa do Algarve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49843459522887,"sku":"12-84","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/lagoa-tintosignature.jpg?v=1775561503"},{"product_id":"joao-clara-colheita-tardia-negra-mole","title":"João Clara Colheita Tardia Negra Mole - 3. Ausgabe","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie dritte Ausgabe \u003cstrong\u003eJoão Clara Late Harvest\u003c\/strong\u003e zeigt die Sonne unseres Landes, wo Weiß zu Gold wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Spätlese - Late Harvest\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,375L\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e: \u003c\/strong\u003eZeigt eine intensive goldene Farbe. Komplexe und intensive Aromen mit Noten von Trockenfrüchten, Honig und floralen Nuancen. Süßer, reicher und vollmundiger Geschmack mit einer ausgewogenen Säure, die der natürlichen Süße der Trauben entgegenwirkt. Noten von reifen Früchten, Honig und Karamellnuancen. Langer und anhaltender Abgang mit einem angenehmen und harmonischen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePerfekt zu fruchtbasierten Desserts, Tartes, Mandelkuchen und Blauschimmelkäse. Passt gut zu gereiftem Käse und Weichkäse. Kann auch pur als Aperitif genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49843958743367,"sku":"12-93","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/Joao_clara.png?v=1732210741"},{"product_id":"joao-clara-espumante-brut-nature-negra-mole-2016","title":"João Clara Schaumwein Brut Nature Negra Mole 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJahr: \u003c\/strong\u003e2016\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Manuelle Lese, Gärung bei kontrollierten Temperaturen, 2 Jahre im Fass und 3 Jahre in der Flasche gereift, nach der traditionellen Champagner-Methode hergestellt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Aus der autochthonen roten Rebsorte des Algarve, ist dieser Schaumwein 100% Negra Mole ein Blanc de Noirs, nach der traditionellen Methode hergestellt, extra brut, mit feiner und anhaltender Perlage, fruchtigem und zitrusartigem Bouquet, guter Cremigkeit und Persistenz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eIdeal zum Begleiten von Meeresfrüchtegerichten oder zum puren Genuss bei jeder Gelegenheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49844065567047,"sku":"12-94","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/joaoclara-espumante.jpg?v=1720539156"},{"product_id":"as-claras-tinto-2018","title":"Às Claras Rotwein 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJahr: \u003c\/strong\u003e2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVon violett-rubinroter Farbe, im Aroma frisch mit Noten von frischen roten Früchten. Am Gaumen elegant und weich, mit frischem Fruchtgeschmack im Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasst gut zu weißem oder rotem Fleisch und regionalen Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49844294648135,"sku":"12-101","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/asclaras-tinto.jpg?v=1720538582"},{"product_id":"arvad-rose-negra-mole-2023","title":"Arvad Rosé Negra Mole 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eNegra Mole\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 11%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/arvad\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eArvad Wine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Handlese in 15-kg-Kisten und Pressung mit ganzen Trauben. Gärung 23 Tage bei 16ºC in Terrakotta-Amphoren. Ausbau auf der Feinhefe in denselben 750-Liter-Amphoren für 8 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Leicht rosafarbene Farbe. Mit dezentem und sehr elegantem Duft zeigt er im Verlauf der Verkostung verschiedene Eigenschaften. Beim ersten Eindruck dominieren Kirschen und wilde Beeren, gefolgt von reizvollen Lehmtönen im Hintergrund, die diesem Wein einen einzigartigen Charakter verleihen. Von seltener Eleganz ist er ein lebendiger, aber sehr sanfter Wein mit mittellangem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif oder zu Salaten, asiatischen Gerichten oder gegrilltem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSilbermedaille und \u003c\/span\u003eBester Roséwein\u003cspan\u003e beim Wettbewerb Vinhos do Algarve 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arvad Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49844331774279,"sku":"12-102","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/52.png?v=1748967894"},{"product_id":"belissimo-espumante-bruto-rose","title":"Belissimo Espumante Bruto Rosé 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.com\/collections\/casa-santos-lima\"\u003eCasa Santos Lima\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eSchaumwein, hergestellt nach der traditionellen Methode. Erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 13ºC über 3 Wochen. Zweite Gärung in der Flasche bei kontrollierter Temperatur von 14ºC über 4 Wochen. Neun Monate Reifung bis zum Degorgieren im Januar 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Hell lachsfarbene Farbe. Elegante und feine Bläschen. Aroma von Briochebrot mit Noten von Rosen, Waldfrüchten und Craft-Bier. Lebendige Mousse am Gaumen. Elegant, fruchtig und knackig im Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Santos Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847351574855,"sku":"12-108","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/belissimo-rose.jpg?v=1720538355"},{"product_id":"despedida-tinto-negra-mole-2022","title":"Despedida Rotwein Negra Mole 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eNegra Mole\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/casa-santos-lima\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan\u003eCasa Santos Lima\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2022\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eHergestellt aus unserer besten Auswahl der Trauben der Rebsorte Negra Mole. Die Trauben wurden zuvor entrappt und durchliefen einen Kaltmazerationsprozess bei niedrigen Temperaturen über 24 Stunden. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle zwischen 26º-28ºC über 14 Tage. Mazeration in Kontakt mit der untergetauchten Schale für 28 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen: \u003c\/strong\u003eRubinrote Farbe. Mit einer schönen hellen Rubinfarbe zeigt dieser Wein ein komplexes aromatisches Profil mit floralen Noten und Kirsche. Am Gaumen ist er sehr elegant, frisch und voller roter Früchte. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEr sollte bei 12ºC serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eGoldmedaille beim Algarve Weinwettbewerb 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Santos Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50618862403911,"sku":"12-204","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/59.png?v=1752770377"},{"product_id":"malaca-rose-negra-mole-2023","title":"Malaca Rosé Negra Mole 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifizierung: \u003c\/strong\u003eHandverlesene Trauben werden in 20-kg-Kisten gesammelt. Im Weinkeller werden sie zerdrückt und in Tanks gegeben, wo sie einige Stunden mazerieren, anschließend wird der Most abgezogen und bei Temperaturen zwischen 12-14ºC vergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Kirschrote Farbe, mit Noten von Waldfrüchten und Blumen. Im Geschmack frisch und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Kulinarisch passend zu Fisch, gegrilltem weißem Fleisch und üppigen Salaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50788760224071,"sku":"12-209","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/MockUp.jpg?v=1725017047"},{"product_id":"lagoa-branco-signature-blanc-de-noir-negra-mole-2023","title":"Lagoa Branco Premium Blanc de Noir Negra Mole 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/unica-adega-cooperativa-do-algarve\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÚnica - Adega Cooperativa do Algarve\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Entrappen und Quetschen, gefolgt von leichter Pressung, um keine Farbe zu extrahieren. Gärung bei 15ºC, etwa 2 Wochen lang. 6 Monate Reifung im Edelstahl mit Batonnage feiner Hefen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003cimg\u003e\u003c\/strong\u003eZitronengelbe Farbe. Zitrus- und leicht tropisches Aroma mit etwas Würze. Leichter und frischer Wein mit ausgeprägter Säure. Ein Weißwein aus roten Trauben voller Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt perfekt zu Meeresfrüchten, Sushi, Salaten und gegrilltem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Única - Adega Cooperativa do Algarve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50882641887559,"sku":"12-214","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/27.png?v=1739443447"},{"product_id":"infante-da-falesia-rose-2019","title":"Infante da Falésia Rosé 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/falesia-wines\"\u003eFalésia Wines\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Kirschblütenfarbe. Aromen von weißfleischigen Früchten mit Noten von Minze und grünem Tee. Am Gaumen dicht, ausgewogene Säure und ein anhaltendes Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eEmpfehlung zur Speisenbegleitung:\u003c\/b\u003e Passt perfekt zu frischen Sommersalaten, Sushi und indischer Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Falésia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51108996383047,"sku":"12-219","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/InfantedaFalesiaRose2019.png?v=1740647517"},{"product_id":"as-claras-tinto-2021","title":"Às Claras Rotwein 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole und Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVon violett-rubinroter Farbe, im Aroma frisch mit Noten von frischen roten Früchten. Am Gaumen elegant und weich, mit frischem Fruchtgeschmack im Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasst gut zu hellem oder rotem Fleisch und regionalen Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51224308810055,"sku":"12-220","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/asclaras-tinto.jpg?v=1720538582"},{"product_id":"quinta-da-pedragosa-rose-2023","title":"Quinta da Pedragosa Rosé 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Negra Mole und Aragonês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/rocim\"\u003eRocim\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Die Rebsorten Negra Mole und Aragonês wachsen auf einem leicht nach Westen exponierten Weinberg mit Nord-Süd-Ausrichtung der Reihen. Handlese in 12-kg-Kisten in der Morgendämmerung des 25. August 2023. Sorgfältige Auswahl auf einem Vibrationsband, mit leichtem Quetschen der Beeren beim Entrappen. Vinifikation in offener Bütte nach statischer Kaltklärung. Die Gärung erfolgte in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche über einen Zeitraum von 23 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 16 °C. Reifung für sechs Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Lachsfarbene Farbe. Mineralischer Charakter in der Nase mit floralen Nuancen, etwas Würze und Komplexität durch die Fasslagerung, in einem harmonischen und klar definierten Gesamtbild. Am Gaumen breit, tief und mit bemerkenswerter Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51376601825607,"sku":"12-227","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/23.png?v=1743754942"},{"product_id":"morgado-do-quintao-rose-palhete-2024","title":"Morgado do Quintão Rosé Biologisch Palhete 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Biologischer Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Negra Mole und Crato Branco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eHandlese, \u003c\/span\u003edirekte Pressung, ohne SO2 bis zum Ende der Gärung. Spontane Gärung im Edelstahltank mit Temperaturkontrolle, Lagerung auf feiner Hefe für 7 Monate. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Palhete-Wein ist ein traditioneller portugiesischer Wein, hergestellt aus einer Mischung roter Trauben mit einem kleinen Anteil weißer Trauben – üblicherweise 15-20 %. Diese Praxis, die bei alten Weinbergen üblich ist, wurde lange Zeit mit Familien- und Ortsweinen in Verbindung gebracht, erlebt heute jedoch eine Wiederbelebung durch innovative Winzer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Lachsfarbener Ton, im Duft Noten von frischem Obst und Mineralität. Am Gaumen lebendig mit einem Nachklang von frischem Obst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Sushi, rosafarbenem Fisch und Salaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51410706137415,"sku":"12-229","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/64E.png?v=1775561536"},{"product_id":"castelo-de-tavira-tinto-2022","title":"Castelo de Tavira Rotwein 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTouriga Nacional, Syrah und Negra Mole\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/casa-santos-lima\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCasa Santos Lima\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJahr:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eDie zuvor entrappten Trauben durchliefen eine kalte Vorfermentation bei niedrigen Temperaturen über 48 Stunden. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, wobei 27ºC nicht überschritten wurden, über einen Zeitraum von 12 Tagen. Der Wein reifte teilweise 10 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Tief rubinrote Farbe. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas milde Klima der Region und die Nähe zum Meer bieten ausgezeichnete Bedingungen für die Produktion von Qualitätsweintrauben. Hergestellt aus unserer besten Auswahl an Trauben der Sorten Touriga Nacional, Syrah und Negra Mole. Mit tief rubinroter Farbe besticht dieser Wein durch die Komplexität zwischen den Aromen und den deutlichen Geschmacksnoten von reifen roten Früchten, Zedernholz, Schokolade und Gewürzen, die aus einer langen Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern stammen. Ein Wein, der sicherlich gute Erinnerungen hinterlässt und das Beste zeigt, was diese Region der Algarve zu bieten hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Santos Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51410785173831,"sku":"12-232","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/47E.png?v=1736425993"},{"product_id":"arvad-rose-negra-mole-2024","title":"Arvad Rosé Negra Mole 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eNegra Mole\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 11,5% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/arvad\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eArvad Wine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eManuelle Lese in 15-kg-Kisten und Pressung mit ganzen Trauben. Gärung 23 Tage bei 16ºC in Terrakotta-Amphoren. Ausbau auf der Feinhefe in denselben 750-Liter-Amphoren für 8 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Leicht rosafarbene Farbe. Mit einem dezenten und sehr eleganten Aroma zeigt er im Verlauf der Verkostung verschiedene Eigenschaften. Im ersten Eindruck dominieren Kirschen und Waldbeeren, gefolgt von bezaubernden Lehmtönen im Hintergrund, die diesem Wein einen einzigartigen Charakter verleihen. Von seltener Eleganz ist er ein lebendiger, aber sehr sanfter Wein mit mittellangem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eIdeal zu Aperitifs oder als Begleitung zu Salaten, asiatischer Küche oder gegrilltem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Arvad Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51897080185159,"sku":"12-259","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/ArvadRose.png?v=1775561395"},{"product_id":"joao-clara-tinto-reserva-negra-mole-2022","title":"João Clara Tinto Reserva Negra Mole 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eDie Trauben wurden bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Der Wein war 15 Tage auf der Maische und reifte anschließend 18 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEs ist ein Wein mit hellrubinroter Farbe, mit Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen, im Mund ist er tiefgründig, die Tannine sind anhaltend und lang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasst gut zu fettem Fisch, weißen Fleischgerichten und Pasta. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSollte bei 12ºC serviert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51951057142087,"sku":"12-262","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/joao_clara_negramole.png?v=1775561648"},{"product_id":"arvad-tinto-negra-mole-2024","title":"Arvad Rotwein Negra Mole 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Rotwein aus der Algarve, hergestellt aus der \u003cstrong\u003eeinheimischen Rebsorte Negra Mole\u003c\/strong\u003e, ideal für alle, die \u003cstrong\u003efrische, zarte und leicht trinkbare Weine\u003c\/strong\u003e suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eArvad Tinto Negra Mole 2024\u003c\/strong\u003e zeigt die ganze Eleganz einer der emblematischsten Rebsorten der Algarve. Produziert von Arvad Wine, zeichnet sich dieser Wein durch sein \u003cstrong\u003eleichtes und lebendiges Profil aus, das den einzigartigen Charakter der Rebsorte Negra Mole und das \u003cem\u003eTerroir\u003c\/em\u003e der Region widerspiegelt\u003c\/strong\u003e. Von vielen als hervorragendes Beispiel eines Negra Mole-Weins aus der Algarve angesehen, bringt dieser Rotwein die Frische und Eleganz dieser traditionellen Rebsorte der Region zum Ausdruck, mit der Besonderheit der \u003cstrong\u003eReifung in Tonamphoren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEr präsentiert eine \u003cstrong\u003esehr helle rubinrote Farbe und frische Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong\u003efeinen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNoten von Ton und aromatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, die Komplexität hinzufügen. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eweich, ausgewogen und elegant\u003c\/strong\u003e, mit einer zarten Textur und einem frischen, harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWarum wir diesen Wein empfehlen: Ein frischer und zarter Rotwein aus der Algarve, der die ganze Eleganz der Rebsorte Negra Mole zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIdeal zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eAperitifs\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSalaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePizzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eGegrillten Sardinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eGegrilltem Thunfisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eServiertemperatur: \u003cspan class=\"s2\"\u003e12ºC \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTechnische Informationen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp\u003c\/strong\u003e: Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/products\/arvad-tinto-negra-mole-2024\"\u003eArvad Wine\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße\u003c\/strong\u003e: 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinifikation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eManuelle Lese in 15-kg-Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Gärung etwa 10 Tage bei 22ºC, gefolgt von einer einmonatigen Maischegärung. Der Wein reift anschließend 7 Monate in 750-Liter-Tonamphoren, eine Technik, die zu mehr Komplexität und Authentizität beiträgt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSehr helle rubinrote Farbe. Aromen von frischen Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren, mit feinen Noten von Ton und aromatischen Kräutern. Am Gaumen lebendig, weich und elegant, mit einem mittellangen Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arvad Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52038514868551,"sku":"12-269","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/56.png?v=1775561441"},{"product_id":"morgado-do-quintao-espumante-2021","title":"Morgado do Quintão Schaumwein 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Manuelle Lese, Direktpressung, ohne Schwefel und CO2. Spontane Gärung bei kontrollierter Temperatur. Zweite Gärung in der Flasche, freie Hefen. Traditionelle Champagner-Methode verwendet. 12 Monate Flaschenreifung. Dies ist die zweite Ausgabe, hergestellt aus Negra Mole, der autochthonen roten Rebsorte des Algarve, selten und faszinierend, perfekt für hochwertige Schaumweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Strohgelbe Farbe, im Aroma Noten von Mineralien und Brioche. Am Gaumen straff und dicht, mit salzigen Noten, Textur und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt perfekt zu allen Arten von Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134982385991,"sku":"12-272","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/morgado-espumante.jpg?v=1721231981"},{"product_id":"herdade-barranco-do-vale-rose-negra-mole-vinhas-velhas-2024","title":"Herdade Barranco do Vale Rosé Negra Mole Alte Reben 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/barranco-do-vale\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHerdade Barranco do Vale\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahr:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eManuelle Lese in 12-kg-Kisten, um die gesamte Qualität der Trauben zu bewahren. Temperaturkontrolle bei 12ºC für 3 Wochen, gefolgt von einer 6-monatigen Lagerung auf der Feinhefe mit \u003cspan class=\"s1\"\u003eBatonnage\u003c\/span\u003e für mehr Cremigkeit und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Algarvische Rebsorte von etwa 70 Jahre alten Reben. Sehr frisch, Noten von roten Früchten und florale Akzente, weiße Schokolade. Leichter würziger, krautiger Hauch mit sehr ausgeprägter Mineralität. Trocken, Gaumen mit leicht rauchiger Note. Mit Volumen und Struktur, die die Sanftheit der Tannine mit der lebendigen Mineralität und Salzigkeit verbindet, die ihm ein elegantes, langes und komplexes Finale mit großer gastronomischer Eignung verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade Barranco do Vale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52349186572615,"sku":"12-285","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/15E_40c53187-de3e-4072-afdc-9942218826bf.png?v=1775561536"},{"product_id":"cabrita-tinto-negra-mole-native-grapes-2024","title":"Cabrita Rotwein Negra Mole Einheimische Trauben 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/cabrita-wines\"\u003eCabrita Wines\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fermentiert mit einheimischen Hefen und bei niedrigen Temperaturen. Traditionell hergestellter Wein mit geringer Intervention und Reifung im Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Wein mit hellrubinroter Farbe. Fruchtiges und zartes Aroma, erinnert an Erdbeere und Granatapfel. N\u003cspan\u003ea boca sentimos um agradável equilíbrio de sabores onde a fruta e a acidez dominam a prova. A\u003c\/span\u003eveludado. Sensação de \u003cem\u003eumami\u003c\/em\u003e no final. T\u003cspan\u003eermina bem redondo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ac\u003cspan\u003eompanha na perfeição peixes grelhados, carnes brancas e petiscos regionais. Servir entre 12 e 14°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cabrita Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52496934175047,"sku":"12-288","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/cabrita.png?v=1762360301"},{"product_id":"joao-clara-rose-negra-mole-2024","title":"João Clara Rosé Negra Mole 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEin \u003cstrong\u003erosé do Algarve\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eeinheimischen Rebsorte Negra Mole\u003c\/strong\u003e, perfekt für alle, die \u003cstrong\u003efrische, aromatische und sehr gastronomische Weine\u003c\/strong\u003e suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer João Clara Rosé Negra Mole 2024, produziert von der \u003cstrong\u003eQuinta João Clara\u003c\/strong\u003e, zeigt die \u003cstrong\u003eVielseitigkeit\u003c\/strong\u003e dieser traditionellen Algarve-Rebsorte. Dieser Rosé besticht durch seine Eleganz, Frische und sein zartes Aromaprofil und ist eine ausgezeichnete Wahl für heiße Tage oder leichte Mahlzeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEr präsentiert eine \u003cstrong\u003eblasslachsfarbene Farbe und intensive Aromen von Granatapfel und Litschis\u003c\/strong\u003e, die große Frische und aromatische Ausdruckskraft verleihen. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003efeinen und eleganten Einstieg, endet mit Noten von süßer Frucht und einem ausgewogenen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWarum wir diesen Wein empfehlen: Ein eleganter und aromatischer Rosé, der die \u003cstrong\u003efrische und zarte Seite der Rebsorte Negra Mole\u003c\/strong\u003e zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIdeal zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSalaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eRohfisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eMeeresfrüchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eweißem Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTechnische Informationen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp\u003c\/strong\u003e: Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e: Quinta João Clara\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße\u003c\/strong\u003e: 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinifikation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eManuelle Lese mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinkeller. Direkte Ganztraubenpressung und Gärung in Edelstahltanks ohne Kontakt mit den Maischen, bei kontrollierter Temperatur zwischen 12ºC und 14ºC, um Frische und aromatischen Ausdruck zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eBlasslachsfarbene Farbe. Vorherrschende Aromen von Granatapfel und Litschis. Am Gaumen feiner und eleganter Einstieg, endet mit Noten von süßer Frucht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52530029560135,"sku":"12-289","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/joaoclara-rose.jpg?v=1775561648"},{"product_id":"morgado-do-quintao-tinto-clarete-biologico-negra-mole-2024","title":"Morgado do Quintão Rotwein Clarete Biologisch Negra Mole 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEin \u003cstrong\u003eleichter und eleganter Rotwein aus der Algarve\u003c\/strong\u003e, ideal für alle, die \u003cstrong\u003efrische und gastronomische Weine aus der autochthonen Rebsorte Negra Mole\u003c\/strong\u003e suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Morgado do Quintão Tinto Clarete Negra Mole 2024, hergestellt von einem der \u003cstrong\u003echarakteristischsten Produzenten der Algarve\u003c\/strong\u003e, zeigt die zarte und frische Seite dieser traditionellen Rebsorte der Region. Dieser \u003cstrong\u003ebiologische Wein\u003c\/strong\u003e besticht durch sein leichtes und ausgewogenes Profil und spiegelt den authentischen Charakter der Weine aus der Algarve sowie den eleganten Stil des \u003cstrong\u003eMorgado do Quintão\u003c\/strong\u003e wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEr präsentiert eine \u003cstrong\u003erubinrosa Farbe und Aromen von frischen Früchten, Erdbeeren und Kirschen\u003c\/strong\u003e, die ihm große aromatische Frische verleihen. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eelegant und ausgewogen, mit einem subtilen Hauch von Zistrose\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWarum wir diesen Wein empfehlen: Ein eleganter und vielseitiger Rotwein aus der Algarve, der die ganze Frische und Feinheit der \u003cstrong\u003eRebsorte Negra Mole\u003c\/strong\u003e zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIdeal zu begleiten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eRegionale Gerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSchmorgerichte mit dunklem Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eGegrillter Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eGegrillte Sardinen\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eServiertemperatur: \u003cspan class=\"s2\"\u003e12ºC bis 14ºC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTechnische Informationen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp\u003c\/strong\u003e: Biologischer Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße\u003c\/strong\u003e: 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinifikation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eManuelle Lese in 20-kg-Kisten, mit fünf Tagen vorfermentativer Mazeration in der Presse unter manuellem Stampfen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer neunmonatigen Lagerung im Tank, um die Frische und Eleganz des Weins zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eRubinrosa Farbe. Im Aroma frische Kirsche und Erdbeere. Am Gaumen elegant und frisch, mit einem Hauch von Zistrose im Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53332565426503,"sku":"12-300","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/49E.png?v=1775561441"},{"product_id":"malaca-tinto-negra-mole-2024","title":"Malaca Tinto Negra Mole 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Handverlesene Trauben für 20-kg-Kisten. Sie werden sorgfältig ausgewählt, da ein großer Teil des Weinbergs mit roten Trauben vermischt ist. Im Weinkeller erfolgt die Pressung nach der Champagner-Methode, das heißt, die Trauben werden ganz gepresst und die Gärung erfolgt nach der traditionellen offenen Maischegärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Leicht kirschrote Farbe, im Aroma Noten von roten Früchten, im Mund elegant und mit Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEinfache Grillgerichte wie gegrillte Sardinen und Spieße vom schwarzen Schwein oder Meeresfrüchte. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSollte bei 12ºC serviert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53669644501319,"sku":"12-313","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/malaca_negra_mole_e3f9c030-37f7-4b55-b0da-a28b704fe3ba.png?v=1775561296"},{"product_id":"morgado-do-quintao-tinto-anfora-biologico-2024","title":"Morgado do Quintão Tinto Ânfora Biologisch 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Castelão und \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNegra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Ganze Traube und entstielt, direkt in die Talha, statische Spontangärung, \u003cem\u003ecuvaison\u003c\/em\u003e von 4 Monaten, gefolgt von Pressung. Ohne Filtration. Reifung in der Flasche für 12 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Hellviolette Farbe, im Aroma erdige Noten und rote Früchte. Am Gaumen strukturiert, aber elegant und frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung zur Speisenbegleitung\u003c\/strong\u003e: Ideal zu Trockenfrüchten, Hartkäse und Wildgerichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714683822407,"sku":"12-314","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/50E.png?v=1775561367"},{"product_id":"quinta-da-pedragosa-tinto-reserva-amphora-2023","title":"Quinta da Pedragosa Tinto Reserva Amphora 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Negra Mole, Aragonês und Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/rocim\"\u003eRocim\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Typisch mediterranes Klima in der Weinbauregion Lagos, wo die klimatischen Bedingungen die kühlsten und gemäßigtsten im Algarve sind und ein optimales Mikroklima für die Produktion von Weinen hoher Qualität bieten. Wenig ertragreiche Böden, ton-kalkhaltig mit aktivem Kalkstein und geringer Wasserreserve. Großes bodenkundliches Potenzial für den Weinbau und die Herstellung von Spitzenweinen. Die Vinifikation erfolgte in Tongefäßen ohne Temperaturkontrolle, mit einheimischen Hefen der Region und ohne jegliche Zugabe oder Korrektur des Mostes. Dieser Wein wurde vor der Abfüllung nicht stabilisiert, um sein Entwicklungspotenzial nicht zu beeinträchtigen; während der Lagerung in der Flasche kann sich ein leichter natürlicher Bodensatz bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRubinrote, brillante Farbe. In der Nase dominieren Aromen von Sauerkirsche, reifer Himbeere und frischer Pflaume, mit subtilen pflanzlichen Noten. Am Gaumen ist er umhüllend und ausgewogen, mit cremiger Textur, ausgeprägter Mineralität und einer eleganten salzigen Note. Der Abgang ist lang, lebendig und frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e30 beste Weine Portugals beim Wettbewerb \u003cstrong\u003eOs Melhores de 2025 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eder Revista de Vinhos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53865950413127,"sku":"12-317","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/145.png?v=1778775338"},{"product_id":"despedida-tinto-negra-mole-2023","title":"Despedida Tinto Negra Mole 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eNegra Mole\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/casa-santos-lima\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan\u003eCasa Santos Lima\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2023\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eHergestellt aus unserer besten Auswahl der Trauben der Rebsorte Negra Mole. Die Trauben wurden zuvor entrappt und durchliefen einen Kaltmazerationsprozess bei niedrigen Temperaturen über 24 Stunden. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle zwischen 26º-28ºC über 14 Tage. Mazeration in Kontakt mit der untergetauchten Maischehaube für 28 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen: \u003c\/strong\u003eRubinrote Farbe. Mit einer schönen hellen Rubinfarbe zeigt dieser Wein ein komplexes aromatisches Profil mit floralen Noten und Kirsche. Am Gaumen ist er sehr elegant, frisch und voller roter Früchte. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEr sollte bei 12ºC serviert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Santos Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53905982849351,"sku":"12-321","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/Despedida_Tinto_Negra_Mole_2022.png?v=1736872055"},{"product_id":"arvad-branco-blanc-de-noirs-negra-mole-2025","title":"Arvad Branco Blanc de Noirs Negra Mole 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/arvad\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eArvad Wine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eManuelle Lese in 15-kg-Kisten und Ganztraubenpresse. Gärung 32 Tage bei 16ºC in Terrakotta-Amphoren. Ausbau auf der Feinhefe in derselben 750-Liter-Amphore für 9 Monate. Wurde weder filtriert noch stabilisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Gelb-grüne Farbe. Leicht trüb. Noten von weißen Steinfrüchten, Schießpulver und etwas Gebäck. Am Gaumen voluminös, mit einer Textur, die an die Amphore erinnert, in der er vergoren und ausgebaut wurde. Tiefgründig und salzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasst zu Miesmuscheln und Napfschnecken, zubereiteten Fischgerichten, italienischen Pastagerichten oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Arvad Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53906159042887,"sku":"12-322","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/47.png?v=1775561395"},{"product_id":"paxa-tinto-premium-negra-mole-2024","title":"Paxá Tinto Premium Negra Mole 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/paxa-wines\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePaxá Wines\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Sehr selektive Handlese in 20-kg-Kisten, wurde bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und anschließend 6 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Sanfte rubinrote Farbe. Komplexes Aroma mit floralen Noten von Rose, Kirsche und leicht pflanzlichen Nuancen. Am Gaumen weich, leicht und leicht salzig mit fruchtigem Geschmack und Kirschnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt zu gegrillten Sardinen, Thunfischstew oder Tintenfisch mit Tinte. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSollte bei 12ºC serviert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Paxá Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53920992559431,"sku":"12-324","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/paxa-negramole.jpg?v=1775561441"}],"url":"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/de\/collections\/negra-mole.oembed","provider":"Avó Têtê - Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}