{"title":"Schmuck des Berges","description":"","products":[{"product_id":"joia-da-montanha-tinto-palhete-2022","title":"Jóia da Montanha Rotwein Palhete 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Field Blend: Touriga Nacional, Trincadeira, Marufo, Rufete, Jaen, Fonte Cal, Síria und Moscatel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Beira Interior\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/joia-da-montanha\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eJóia da Montanha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Manuelle Lese der weißen und roten Rebsorten in der 4. Septemberwoche 2022, leichte Entrappung und Mazeration mit Fußstampfen im Lagar. Die Gärung erfolgte spontan mit einheimischen Hefen, ohne Temperaturkontrolle über 8 Tage. Die malolaktische Gärung wurde im Januar 2023 abgeschlossen, und der Wein wurde in 550-Liter-Edelstahltanks umgefüllt, ein Teil des Weins reifte 10 Monate in 225-Liter-Fässern aus gebrauchtem Eichenholz. Der Wein wurde geprüft, SO2 wurde zum Schutz in niedriger Dosierung verwendet. Der Wein wurde nicht filtriert, die Dekantierung erfolgte spontan und der Wein klärte sich natürlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Helles Rubinrot, typische Farbe des Palhete mit leichtem Glanz. In der Nase Aromen von reifen roten und schwarzen Waldbeeren wie Heidelbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen trocken, jung, mittelkräftig, mittlere und echte Tannine von Weinen mit wenig Eingriff. Angenehmes und langes Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Vielseitiger Wein, der zu verschiedenen Speisen passt, wir empfehlen ihn etwas kühler bei etwa 16 Grad zu servieren. Wurst- und Käseplatten mit weichem und halbhartem Käse, Lamm aus dem Ofen, Kabeljau mit cremigeren Saucen. Unfiltrierter Wein, kann Depot enthalten. Vegan.\u003c\/p\u003e","brand":"Avó Têtê - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49870350057799,"sku":"12-117","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/joiadamontanha-tinto.jpg?v=1721230441"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/collections\/joiadamontanha-logo.jpg?v=1721230375","url":"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/de\/collections\/joia-da-montanha.oembed","provider":"Avó Têtê - Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}