{"title":"Castelão - Traditionelle rote Rebsorte aus der Algarve","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1156\"\u003eCastelão\u003c\/strong\u003e ist eine traditionelle rote Rebsorte, die im Süden Portugals (Unterer Tejo) weit verbreitet angebaut wird und im Algarve fest verankert ist. Sie erzeugt \u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1354\"\u003egut strukturierte Weine mit intensiv fruchtigem Duft, runden Gerbstoffen und elegantem Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, die die Kraft und Anpassungsfähigkeit des \u003cem\u003eTerroirs\u003c\/em\u003e im Algarve in Stilen von lebhaften Rotweinen bis zu gehaltvolleren Varianten zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vale-de-parra-tinto-2019","title":"Vale de Parra Rotwein 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Negra Mole, Castelão und Aragonês\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eDie Trauben werden von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Im Weinkeller erfolgt eine kurze Kaltmazeration der Trauben, bevor die alkoholische Gärung beginnt. Die Gärung wird temperaturkontrolliert durchgeführt und überschreitet nie 28ºC. Nur ein Teil der Charge wird in französischem Eichenholz ausgebaut, um das Fruchtprofil zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Violette Farbe mit Noten von schwarzen Früchten, Marmelade und Schokolade. Am Gaumen weich und robust, mit cremigem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Würziges Fleisch und einige Eintopfgerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49840477897031,"sku":"12-77","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/valeparra-tinto.jpg?v=1775561296"},{"product_id":"lagoa-tinto-reserva-vinhas-velhas-2019","title":"Lagoa Tinto Reserva Alte Reben 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Castelão, Trincadeira und Aragonês\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/unica-adega-cooperativa-do-algarve\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÚnica - Adega Cooperativa do Algarve\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Tief granatrote Farbe, Aroma von reifen roten Früchten mit sanften Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen gut strukturiert, charaktervoll und weich, mit festen aber sanften Tanninen. Langer Abgang, endet mit eleganten Gewürznoten.\u003c\/p\u003e","brand":"Única - Adega Cooperativa do Algarve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49843409027399,"sku":"12-83","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/lagoa-reserva.jpg?v=1775561503"},{"product_id":"herdade-barranco-do-vale-tinto-grande-reserva-castelao-2019","title":"Herdade Barranco do Vale Tinto Große Reserva Castelão 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Castelão\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/barranco-do-vale\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHerdade Barranco do Vale\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eManuelle Lese in 12-kg-Kisten, um die gesamte Qualität der Trauben zu bewahren. 12 Monate Reifung vor der Abfüllung. 30 Monate Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Reinsortiger Castelão, von Reben über 20 Jahre alt, zeigt eine intensive rubinrote Farbe. Mit Noten von roten und schwarzen Früchten, etwas Rauch und vegetalen Torfnoten. Frischer, jugendlicher Wein, sehr vielseitig mit ausgeprägter Säure, die ihm eine große Persönlichkeit verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade Barranco do Vale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847988584775,"sku":"12-115","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/barranco-castelao.jpg?v=1736426237"},{"product_id":"porches-tinto-2018","title":"Porches Rotwein 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Aragonês, Trincadeira und Castelão\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/unica-adega-cooperativa-do-algarve\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÚnica - Adega Cooperativa do Algarve\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eNach der Gärung bei kontrollierter Temperatur von 27ºC über 10 Tage folgt eine 15-tägige Maischegärung in einem zertifizierten Tank. Malolaktische Gärung mit Holzersatzstoffen, gefolgt von einer 8-monatigen Reifung. Flaschenreifung von 3 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Wein mit granatroter Farbe und Aromen von frischen roten Früchten mit Noten von Konfitüre, leichten Gewürzen und etwas Vanille. Am Gaumen ausgewogene Säure mit weichen Tanninen. Hat einen trockenen Abgang mit gewisser Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Única - Adega Cooperativa do Algarve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50634728046919,"sku":"12-205","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/3_46ab89d2-7a63-4718-9a5d-56755f1819ac.png?v=1756112590"},{"product_id":"paxa-rose-colheita-2024","title":"Paxá Rosé Ernte 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Syrah, Touriga Franca und Castelão\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/paxa-wines\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePaxá Wines\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eSehr selektive Handlese, in 20kg-Kisten, wurde bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 – 16°C nach der traditionellen offenen Bica-Methode vinifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Lachsfarbe. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase zeigt er Aromen von roten Früchten, insbesondere Himbeere und Erdbeere\u003c\/span\u003e. Am Gaumen Frische und Säure, harmonisch in einem langen und fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasst zu Salaten und Sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Paxá Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52137938059591,"sku":"12-273","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/paxa-rose.jpg?v=1721232550"},{"product_id":"malaca-tinto-castelao-2023","title":"Malaca Rotwein Castelão 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Castelão\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eHandverlesene Trauben in 20-kg-Kisten. Im Weinkeller erfolgt eine kurze Kaltmazeration der Trauben, bevor die alkoholische Gärung beginnt. Die Gärung wird temperaturkontrolliert durchgeführt und überschreitet nie 28ºC. Nur ein Teil der Charge wird in französischem Eichenholz ausgebaut, um das Fruchtprofil zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Violette Farbe mit Noten von schwarzen Früchten. Am Gaumen ist der Antritt weich, mit langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eGastronomischer Wein, der zu Fleisch und einigen kräftigen Ofenfischgerichten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52324446765383,"sku":"12-284","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/Malaca_Tinto_Castelao_2019.png?v=1775561296"},{"product_id":"morgado-do-quintao-tinto-anfora-biologico-2024","title":"Morgado do Quintão Tinto Ânfora Biologisch 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Castelão und \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNegra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Ganze Traube und entstielt, direkt in die Talha, statische Spontangärung, \u003cem\u003ecuvaison\u003c\/em\u003e von 4 Monaten, gefolgt von Pressung. Ohne Filtration. Reifung in der Flasche für 12 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Hellviolette Farbe, im Aroma erdige Noten und rote Früchte. Am Gaumen strukturiert, aber elegant und frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung zur Speisenbegleitung\u003c\/strong\u003e: Ideal zu Trockenfrüchten, Hartkäse und Wildgerichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714683822407,"sku":"12-314","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/50E.png?v=1775561367"},{"product_id":"morgado-do-quintao-tinto-castelao-2021","title":"Morgado do Quintão Tinto Castelão 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Castelão\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Manuelle Lese in 20-kg-Kisten, kalte Vorfermentation (Mazeration) für 5 Tage. Spontane Gärung, \u003cem\u003ecuvaison\u003c\/em\u003e von 23 Tagen, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung im Barrique. Kontrollierte Gärung bei 24ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Rubinrote Farbe, in der Nase Frucht, Johannisbeeren und Tabak. Am Gaumen elegant und langanhaltend, endet mit einer würzigen Note und einer frischen Abgangsnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Perfekte Kombination zu Wildgerichten sowie Lamm oder Zicklein und kräftigen Käsesorten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714695848263,"sku":"12-315","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/Tinto_Castelao.png?v=1776936473"}],"url":"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/de\/collections\/castelao.oembed","provider":"Avó Têtê - Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}