{"title":"Negra Mole - A casta autóctone do Algarve","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-end=\"203\" data-start=\"189\"\u003eNegra Mole\u003c\/strong\u003e é a casta tinta mais emblemática do Algarve, conhecida pela sua \u003cstrong\u003eelegância, frescura e perfil delicado\u003c\/strong\u003e. Nesta coleção da \u003cstrong data-end=\"346\" data-start=\"324\"\u003eAvó Têtê - Wine Shop\u003c\/strong\u003e, descubra vinhos que expressam a \u003cstrong\u003eidentidade algarvia através de aromas subtis, taninos suaves e grande versatilidade à mesa\u003c\/strong\u003e — uma casta única, profundamente ligada ao território, a \u003cstrong\u003eRainha do Algarve\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morgado-do-quintao-branco-de-tintas","title":"Morgado do Quintão Branco de Tintas 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Branco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNegra Mole\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Prensa directa, sem SO2 até ao fim da fermentação. Fermentação a temperatura controlada em barricas neutras de carvalho francês. Estágio e batonnage por 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor amarelo pálido com nuances acobreadas, no aroma notas de cereja fresca e brioche. Na boca é mineral e denso, com textura e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Ideal para acompanhar frutos secos, queijos de casca dura, pratos de caça e doces conventuais.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001244361031,"sku":"12-60","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/60E.png?v=1736426213"},{"product_id":"vale-de-parra-tinto-2019","title":"Vale de Parra Tinto 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Negra Mole, Castelão e Aragonês\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eUvas colhidas manualmente para caixas de 20kg. Na adega as uvas fazem uma pequena maceração a frio antes de arrancar a fermentação alcoólica, a fermentação é feita com temperatura controlada nunca excedendo os 28ºC. Apenas parte do lote é estagiado com madeira de carvalho francês, pois pretende-se manter o perfil da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor violeta e com notas de frutos pretos, compota e chocolate. Na boca é macio e robusto, com final cremoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHarmonização:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Carnes condimentadas e alguns pratos de tacho.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49840477897031,"sku":"12-77","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/valeparra-tinto.jpg?v=1775561296"},{"product_id":"lagoa-tinto-signature-negra-mole-vinhas-velhas-2022","title":"Lagoa Tinto Signature Negra Mole Vinhas Velhas 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUm vinho tinto do Algarve feito com a \u003cstrong\u003ecasta autóctone Negra Mole\u003c\/strong\u003e proveniente de \u003cstrong\u003evinhas velhas\u003c\/strong\u003e, ideal para quem procura vinhos elegantes, estruturados e com carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO \u003cstrong\u003eLagoa Tinto Signature Negra Mole Vinhas Velhas 2022\u003c\/strong\u003e revela o potencial de uma das castas mais emblemáticas da região. Produzido pela \u003cstrong\u003eÚnica – Adega Cooperativa do Algarve\u003c\/strong\u003e, este vinho destaca-se pela \u003cstrong\u003econcentração e complexidade\u003c\/strong\u003e proporcionadas pelas vinhas velhas, refletindo de forma autêntica o \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e algarvio. Considerado por muitos um excelente exemplo de vinho Negra Mole do Algarve, apresenta equilíbrio entre \u003cstrong\u003eelegância, estrutura e expressão aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eApresenta uma \u003cstrong\u003ecor granada límpida e aromas de frutos vermelhos maduros\u003c\/strong\u003e, acompanhados por \u003cstrong\u003esuaves notas de frutos secos e especiarias\u003c\/strong\u003e. Na boca revela-se bem \u003cstrong\u003eestruturado, distinto e macio, com taninos firmes mas elegantes e um final longo e harmonioso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePorque recomendamos este vinho: Um vinho elegante e estruturado que mostra toda a \u003cstrong\u003eriqueza da casta Negra Mole\u003c\/strong\u003e proveniente de vinhas velhas do Algarve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHarmonização\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIdeal para acompanhar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePeixes grelhados\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePratos mediterrânicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eQueijos curados\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePratos tradicionais portugueses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTemperatura de serviço: \u003cspan class=\"s2\"\u003e12ºC \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInformação Técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVinho\u003c\/strong\u003e: Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCasta\u003c\/strong\u003e: Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/unica-adega-cooperativa-do-algarve\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÚnica - Adega Cooperativa do Algarve\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAno\u003c\/strong\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeor\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAlcoólico\u003c\/strong\u003e: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTamanho\u003c\/strong\u003e: 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInformação Adicional\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eVinhas Velhas: As vinhas velhas contribuem para maior concentração e riqueza aromática, refletindo a maturidade das uvas e o \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e único da região do Algarve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eProdução Limitada: Vinhos deste perfil têm geralmente produções limitadas, refletindo o cuidado e atenção dedicados à vinificação e ao envelhecimento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de Prova\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eCor granada límpida. Aromas de frutos vermelhos maduros com suaves notas de frutos secos e especiarias. Na boca é estruturado, macio e equilibrado, com taninos elegantes e final longo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Única - Adega Cooperativa do Algarve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49843459522887,"sku":"12-84","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/lagoa-tintosignature.jpg?v=1775561503"},{"product_id":"joao-clara-colheita-tardia-negra-mole","title":"João Clara Colheita Tardia Negra Mole - 3ª Edição","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eA terceira edição \u003cstrong\u003eJoão Clara Late Harvest\u003c\/strong\u003e mostra o sol da nossa terra, onde o branco passa a ouro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Colheita Tardia - Late Harvest\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,375L\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eNotas de prova\u003c\/strong\u003e: \u003c\/strong\u003eApresenta cor dourada intensa. Aromas complexos e intensos, com notas de frutos secos, mel, e toques florais. Paladar doce, rico e encorpado, com uma acidez equilibrada que contrasta com a doçura natural das uvas. Notas de frutas maduras, mel e nuances de caramelo. Final longo e persistente, com um retrogosto agradável e harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003ePerfeito para acompanhar sobremesas à base de frutas, tartes, tortas de amêndoa e queijos de mofo azul. Combina bem com queijos curados e queijos de pasta mole. Pode ser apreciado sozinho como aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49843958743367,"sku":"12-93","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/Joao_clara.png?v=1732210741"},{"product_id":"joao-clara-espumante-brut-nature-negra-mole-2016","title":"João Clara Espumante Brut Nature Negra Mole 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Espumante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAno: \u003c\/strong\u003e2016\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Vindima manual, fermentação a temperaturas controladas, estagiou 2 anos em barrica e 3 anos em garrafa, elaborado pelo método tradicional champanhês. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e A partir da casta tinta autóctone do Algarve, este espumante 100% Negra Mole é um Blanc de Noirs, elaborado pelo método tradicional, extra bruto, de bolha fina e persistente, com nariz frutado e citrino, boa cremosidade e persistência. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eIdealmente para acompanhar pratos de marisco ou para ser consumido sozinho em qualquer ocasião.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49844065567047,"sku":"12-94","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/joaoclara-espumante.jpg?v=1720539156"},{"product_id":"as-claras-tinto-2018","title":"Às Claras Tinto 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAno: \u003c\/strong\u003e2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDe cor violeta ruby, no aroma é fresco onde se notam os frutos vermelhos frescos. Na prova é elegante e suave, apresentando no fim de prova fruta fresca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eAcompanha bem carnes brancas ou vermelhas e queijos regionais.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49844294648135,"sku":"12-101","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/asclaras-tinto.jpg?v=1720538582"},{"product_id":"belissimo-espumante-bruto-rose","title":"Belissimo Espumante Bruto Rosé 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Espumante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.com\/collections\/casa-santos-lima\"\u003eCasa Santos Lima\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eVinho espumante feito segundo o método tradicional. Primeira fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas a 13ºC durante 3 semanas. Segunda fermentação em garrafa a uma temperatura controlada de 14ºC durante 4 semanas. Nove meses de envelhecimento até ao dégorgement em Janeiro de 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor salmão claro. Elegantes e finas bolhas. Aroma de pão brioche, com notas de rosas, frutos silvestres e cerveja artesanal. Mousse viva no paladar. Elegante, frutado e estaladiço no final.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Santos Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847351574855,"sku":"12-108","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/belissimo-rose.jpg?v=1720538355"},{"product_id":"lagoa-branco-signature-blanc-de-noir-negra-mole-2023","title":"Lagoa Branco Premium Blanc de Noir Negra Mole 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Branco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/unica-adega-cooperativa-do-algarve\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÚnica - Adega Cooperativa do Algarve\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Desengace e esmagamento, seguida de leve prensagem para não extrair cor. Fermentação a 15ºC, durante cerca de 2 semanas. Estágio de 6 meses em inox com batonnage de borras finas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003cimg\u003e\u003c\/strong\u003eCor citrina. Aroma cítrico e levemente tropical com algum especiado. Vinho leve e fresco com uma acidez pronunciada. Um branco de uvas tintas cheio de personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Acompanha perfeitamente mariscos, sushi, saladas e peixe grelhado.\u003c\/p\u003e","brand":"Única - Adega Cooperativa do Algarve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50882641887559,"sku":"12-214","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/27.png?v=1739443447"},{"product_id":"infante-da-falesia-rose-2019","title":"Infante da Falésia Rosé 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/falesia-wines\"\u003eFalésia Wines\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor de flôr de cerejeira. Aromas a frutas de polpa branca com notas de hortelã e chá verde. Na boca denso, acidez equilibrada e com um final persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eHarmonização:\u003c\/b\u003e Acompanha perfeitamente saladas frescas de verão, sushi e comida indiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Falésia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51108996383047,"sku":"12-219","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/InfantedaFalesiaRose2019.png?v=1740647517"},{"product_id":"as-claras-tinto-2021","title":"Às Claras Tinto 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAno: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDe cor violeta ruby, no aroma é fresco onde se notam os frutos vermelhos frescos. Na prova é elegante e suave, apresentando no fim de prova fruta fresca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eAcompanha bem carnes brancas ou vermelhas e queijos regionais.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51224308810055,"sku":"12-220","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/asclaras-tinto.jpg?v=1720538582"},{"product_id":"quinta-da-pedragosa-rose-2023","title":"Quinta da Pedragosa Rosé 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Negra Mole e Aragonês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/rocim\"\u003eRocim\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e As castas Negra Mole e Aragonês encontram-se conduzidas numa parcela com ligeira exposição a poente e com a orientação das linhas no sentido Norte-Sul. Vindima manual em caixas de 12kg, durante a madrugada do dia 25 de Agosto de 2023. Criteriosa escolha em tapete vibratório, com ligeiro esmagamento do bago aquando do desengace. Vinificação em bica aberta após clarificação estática por frio. A fermentação ocorreu em barricas usadas de 500 litros de carvalho francês por um período de 23 dias, a uma temperatura controlada de 16ºC. Estágio de seis meses em barricas de 500 litros de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor salmão. Nariz de carácter mineral com nuances florais e alguma especiaria e complexidade do estágio em barrica num conjunto coeso e de boa definição. Boca ampla, profunda e de frescura assinalável.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51376601825607,"sku":"12-227","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/23.png?v=1743754942"},{"product_id":"morgado-do-quintao-rose-palhete-2024","title":"Morgado do Quintão Rosé Biológico Palhete 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Rosé Biológico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas: \u003c\/strong\u003eNegra Mole e Crato Branco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVindima manual, \u003c\/span\u003eprensa direta, sem SO2 até ao fim da fermentação. Fermentação espontânea em inox com controlo de temperatura, estágio sobre borra fina por 7 meses. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eO vinho palhete é tradicional português feito a partir de uma mistura de uvas tintas com uma pequena proporção de uvas brancas — por regra, 15-20%. Esta prática, comum em vinhas velhas, foi durante muito tempo associada a produções familiares e locais, mas está hoje a renascer com a assinatura de produtores inovadores.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova: \u003c\/strong\u003eCor salmão, no aroma, notas de fruta fresca e mineralidade. Na boca é vibrante com fim de prova de fruta fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Ideal para acompanhar sushi, peixe rosado e saladas.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51410706137415,"sku":"12-229","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/64E.png?v=1775561536"},{"product_id":"castelo-de-tavira-tinto-2022","title":"Castelo de Tavira Tinto 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTouriga Nacional, Syrah e Negra Mole\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/casa-santos-lima\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCasa Santos Lima\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAno:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eAs uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 48 horas. A fermentação alcoólica foi feita em cubas de inox, com controlo de temperatura, não ultrapassando 27ºC, durante 12 dias. O vinho estagiou, parcialmente, durante 10 meses, em barricas de carvalho francês e americano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor rubi profunda. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eO clima ameno da região e a proximidade do mar proporcionam excelentes condições para a produção de uvas de qualidade. Elaborado a partir da nossa melhor seleção de uvas das variedades Touriga Nacional, Syrah e Negra Mole. De cor rubi profunda este vinho destaca-se pela complexidade entre os aromas e sabores evidentes de fruta vermelha madura, notas de cedro, chocolate e especiarias provenientes de um estágio prolongado em barricas de carvalho francês e americano. Um vinho que deixará seguramente boas memórias e que demonstra o melhor que esta região do Algarve tem para oferecer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Santos Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51410785173831,"sku":"12-232","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/47E.png?v=1736425993"},{"product_id":"joao-clara-tinto-reserva-negra-mole-2022","title":"João Clara Tinto Reserva Negra Mole 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAno: \u003c\/strong\u003e2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eAs uvas fermentaram a temperaturas controladas. O vinho esteve em cuivaison por 15 dias e de seguida estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÉ um vinho de cor rubi clara, com notas de fruta vermelha madura e especiarias, na boca é profundo, os taninos são persistentes e longos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eAcompanha bem peixes gordos, pratos de carne branca e massas. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeve ser servido a 12ºC de temperatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51951057142087,"sku":"12-262","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/joao_clara_negramole.png?v=1775561648"},{"product_id":"arvad-tinto-negra-mole-2024","title":"Arvad Tinto Negra Mole 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUm vinho tinto do Algarve premiado com a Medalha de Ouro no Concurso de Vinhos do Algarve 2026, feito a partir da \u003cstrong\u003ecasta autóctone Negra Mole\u003c\/strong\u003e, ideal para quem procura \u003cstrong\u003evinhos frescos, delicados e fáceis de beber\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO \u003cstrong\u003eArvad Tinto Negra Mole 2024\u003c\/strong\u003e revela toda a elegância de uma das castas mais emblemáticas do Algarve. Produzido pela Arvad Wine, este vinho destaca-se pelo seu \u003cstrong\u003eperfil leve e vibrante, refletindo o carácter único da casta Negra Mole e o \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e da região\u003c\/strong\u003e. Considerado por muitos um excelente exemplo de vinho Negra Mole do Algarve, este tinto expressa a frescura e elegância típicas desta casta tradicional da região, com a especificidade do \u003cstrong\u003eestágio em ânfora de barro\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eApresenta uma \u003cstrong\u003ecor rubi muito aberta e aromas frescos de morangos, cerejas e framboesas\u003c\/strong\u003e, acompanhados por \u003cstrong\u003esubtis\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enotas de barro e ervas aromáticas\u003c\/strong\u003e que acrescentam complexidade. Na boca mostra-se \u003cstrong\u003esuave, equilibrado e elegante\u003c\/strong\u003e, com uma textura delicada e um final fresco e harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePorque recomendamos este vinho: Um tinto algarvio fresco e delicado que mostra toda a elegância da casta Negra Mole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHarmonização\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIdeal para acompanhar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eAperitivos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSaladas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePizzas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSardinhas assadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eAtum braseado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTemperatura de serviço: \u003cspan class=\"s2\"\u003e12ºC \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInformação Técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho\u003c\/strong\u003e: Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCasta\u003c\/strong\u003e: Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/products\/arvad-tinto-negra-mole-2024\"\u003eArvad Wine\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAno\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeor\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAlcoólico\u003c\/strong\u003e: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTamanho\u003c\/strong\u003e: 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinificação\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eVindima manual para caixas de 15kg, com seleção cuidadosa das uvas. Fermentação durante cerca de 10 dias a 22ºC, seguida de maceração prolongada durante um mês. O vinho estagia depois 7 meses em ânforas de terracota de 750 litros, técnica que contribui para maior complexidade e autenticidade.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de Prova\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eCor rubi muito aberta. Aromas de morangos frescos, cerejas e framboesas, com subtis notas de barro e ervas aromáticas. Na boca é vibrante, suave e elegante, com um final medianamente longo. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrémios\u003c\/span\u003e:\u003cspan\u003e Medalha de Ouro\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e no Concurso Vinhos do Algarve 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arvad Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52038514868551,"sku":"12-269","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/2_Ouro.png?v=1783086264"},{"product_id":"morgado-do-quintao-espumante-2021","title":"Morgado do Quintão Espumante 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Espumante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eVindima manual, prensa directa, sem sulfuroso e CO2. Fermentação espontânea a temperatura controlada. 2ª fermentação em garrafa, leveduras livres. Utilizado método tradicional de Champanhe. Estágio em garrafa de 12 meses. Esta é a sua Segunda Edição, feito de Negra Mole, a casta tinta autóctone do Algarve, rara e intrigante, perfeita para espumantes de qualidade superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor amarelo cereal, no aroma notas de minerais e brioche. Na boca é tenso e denso, com notas salinas com textura e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eAcompanha na perfeição qualquer tipo de marisco.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134982385991,"sku":"12-272","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/morgado-espumante.jpg?v=1721231981"},{"product_id":"herdade-barranco-do-vale-rose-negra-mole-vinhas-velhas-2024","title":"Herdade Barranco do Vale Rosé Negra Mole Vinhas Velhas 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/barranco-do-vale\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHerdade Barranco do Vale\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eVindima manual para caixas de 12 kg de modo a preservar toda a qualidade das uvas. Temperatura controlada de 12ºC durante 3 semanas a que se seguiu um estágio de 6 meses sobre as borras finas com \u003cspan class=\"s1\"\u003ebatonnage \u003c\/span\u003epara maior untuosidade e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Casta tradicional algarvia proveniente de vinhas com cerca de 70 anos. Muito fresco, notas de fruta vermelha e acento floral, chocolate branco. Ligeiro toque herbáceo apimentado, com mineralidade muito marcante. Seco, paladar com ligeira nota fumada. Com volume e estrutura conjugando a suavidade dos taninos com a vibrante mineralidade e salinidade que lhe confere um final elegante, longo e complexo com grande aptidão gastronómica.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade Barranco do Vale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52349186572615,"sku":"12-285","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/15E_40c53187-de3e-4072-afdc-9942218826bf.png?v=1775561536"},{"product_id":"cabrita-tinto-negra-mole-native-grapes-2024","title":"Cabrita Tinto Negra Mole Native Grapes 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/cabrita-wines\"\u003eCabrita Wines\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentado por leveduras indígenas e a baixas temperaturas. Vinho produzido de forma tradicional com pouca intervenção e estágio em inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Vinho de cor ruby claro. Aroma frutado e delicado, lembra morango e romã. N\u003cspan\u003ea boca sentimos um agradável equilíbrio de sabores onde a fruta e a acidez dominam a prova. A\u003c\/span\u003eveludado. Sensação de \u003cem\u003eumami\u003c\/em\u003e no final. T\u003cspan\u003eermina bem redondo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Ac\u003cspan\u003eompanha na perfeição peixes grelhados, carnes brancas e petiscos regionais. Servir entre 12 e 14°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cabrita Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52496934175047,"sku":"12-288","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/cabrita.png?v=1762360301"},{"product_id":"joao-clara-rose-negra-mole-2024","title":"João Clara Rosé Negra Mole 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUm \u003cstrong\u003erosé do Algarve\u003c\/strong\u003e feito com a \u003cstrong\u003ecasta autóctone Negra Mole\u003c\/strong\u003e, perfeito para quem procura \u003cstrong\u003evinhos frescos, aromáticos e muito gastronómicos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO João Clara Rosé Negra Mole 2024, produzido pela \u003cstrong\u003eQuinta João Clara\u003c\/strong\u003e, mostra a \u003cstrong\u003eversatilidade\u003c\/strong\u003e desta casta tradicional algarvia. Este rosé destaca-se pela sua elegância, frescura e perfil aromático delicado, sendo uma excelente escolha para dias quentes ou refeições leves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eApresenta uma \u003cstrong\u003ecor salmão pálido e aromas intensos de romã e líchias\u003c\/strong\u003e, que conferem grande frescura e expressão aromática. Na boca tem uma \u003cstrong\u003eentrada fina e elegante, terminando com notas de fruta doce e um final equilibrado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePorque recomendamos este vinho: Um rosé elegante e aromático que mostra o lado mais \u003cstrong\u003efresco e delicado da casta Negra Mole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHarmonização\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIdeal para acompanhar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSaladas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePeixe cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eMariscos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eCarnes brancas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInformação Técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho\u003c\/strong\u003e: Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCasta\u003c\/strong\u003e: Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e: Quinta João Clara\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAno\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeor\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAlcoólico\u003c\/strong\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTamanho\u003c\/strong\u003e: 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinificação\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eVindima manual com seleção cuidadosa de cachos na adega. Prensa direta de cacho inteiro e fermentação em cubas de inox sem contacto com as massas, com temperatura controlada entre 12ºC e 14ºC, preservando a frescura e expressão aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de Prova\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eCor salmão pálido. Aromas predominantes de romã e lichias. Na boca apresenta uma entrada fina e elegante, terminando com notas de fruta doce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52530029560135,"sku":"12-289","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/joaoclara-rose.jpg?v=1775561648"},{"product_id":"morgado-do-quintao-tinto-clarete-biologico-negra-mole-2024","title":"Morgado do Quintão Tinto Clarete Biológico Negra Mole 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUm vinho \u003cstrong\u003etinto do Algarve leve e elegante\u003c\/strong\u003e, ideal para quem procura \u003cstrong\u003evinhos frescos e gastronómicos feitos com a casta autóctone Negra Mole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO Morgado do Quintão Tinto Clarete Negra Mole 2024, produzido por um dos \u003cstrong\u003eprodutores mais emblemáticos do Algarve\u003c\/strong\u003e, expressa o lado mais delicado e fresco desta casta tradicional da região. Este \u003cstrong\u003evinho biológico\u003c\/strong\u003e destaca-se pelo seu perfil leve e equilibrado, refletindo o carácter autêntico dos vinhos do Algarve e o estilo elegante do \u003cstrong\u003eMorgado do Quintão\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eApresenta uma \u003cstrong\u003ecor ruby rosa e aromas de fruta fresca, morangos e cerejas\u003c\/strong\u003e, que lhe conferem grande frescura aromática. Na boca mostra-se \u003cstrong\u003eelegante e equilibrado, terminando com um subtil toque de esteva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePorque recomendamos este vinho: Um tinto algarvio \u003cstrong\u003eelegante e versátil\u003c\/strong\u003e que mostra toda a frescura e delicadeza da \u003cstrong\u003ecasta Negra Mole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHarmonização\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIdeal para acompanhar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePratos regionais\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eGuisados de carnes escuras\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePeixe grelhado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSardinhas assadas\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTemperatura de serviço: \u003cspan class=\"s2\"\u003e12ºC a 14ºC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInformação Técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho\u003c\/strong\u003e: Tinto Biológico\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCasta\u003c\/strong\u003e: Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAno\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTeor\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAlcoólico\u003c\/strong\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTamanho\u003c\/strong\u003e: 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinificação\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eVindima manual em caixas de 20 kg, com maceração pré-fermentativa durante 5 dias em lagar utilizando pisa manual. A fermentação ocorre em cubas de inox, seguida de um estágio em cuba durante 9 meses, preservando a frescura e elegância do vinho.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de Prova\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eCor ruby-rosa. No aroma apresenta cereja fresca e morango. Na boca é elegante e fresco, terminando com um toque de esteva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53332565426503,"sku":"12-300","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/49E.png?v=1775561441"},{"product_id":"malaca-tinto-negra-mole-2024","title":"Malaca Tinto Negra Mole 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eUvas colhidas manualmente para caixas de 20kg. São escolhidas cautelosamente pois grande parte da vinha está misturada com uvas tintas. Na adega a prensagem é feita através do método champanhe, ou seja as uvas são prensadas inteiras e a fermentação faz-se pelo método tradicional de bica aberta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor encarnada leve, no aroma notas de fruta vermelha, na boca elegante e com textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHarmonização:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGrelhados simples como sardinhas assadas e espetadas de porco preto ou de marisco. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeve ser servido a 12ºC de temperatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53669644501319,"sku":"12-313","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/malaca_negra_mole_e3f9c030-37f7-4b55-b0da-a28b704fe3ba.png?v=1775561296"},{"product_id":"morgado-do-quintao-tinto-anfora-biologico-2024","title":"Morgado do Quintão Tinto Ânfora Biológico 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Castelão e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNegra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eCacho inteiro e desengançado, directo para a talha, fermentação espontânea estática, \u003cem\u003ecuvaison\u003c\/em\u003e de 4 meses, seguido de prensagem. Sem filtração. Estágio em garrafa por 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor violeta claro, no aroma apresenta notas terrosas e fruta vermelha. Na boca é texturado, mas elegante e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e: Ideal para acompanhar frutos secos, queijos de casca dura e pratos de caça.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714683822407,"sku":"12-314","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/50E.png?v=1775561367"},{"product_id":"quinta-da-pedragosa-tinto-reserva-amphora-2023","title":"Quinta da Pedragosa Tinto Reserva Amphora 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Negra Mole, Aragonês e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/rocim\"\u003eRocim\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Clima tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola de Lagos, onde as condições climáticas são as mais frescas e temperadas do Algarve, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade. Solos pouco produtivos, argilo-calcários com calcário activo e baixa reserva hídrica. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.  A vinificação realizou-se em ânfora de barro e sem controlo de temperatura, com leveduras indígenas da região e sem qualquer adição ou correcção do mosto. Este vinho não foi estabilizado antes do engarrafamento, para não afectar o seu potencial de evolução, podendo criar ligeiro depósito natural durante a permanência na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCor ruby e brilhante. No nariz sobressaem aromas de ginja, framboesa madura e ameixa fresca, com apontamentos vegetais subtis. Na boca é envolvente e equilibrado, com textura cremosa, mineralidade marcada e uma nota salina elegante. O final é longo, vibrante e cheio de frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePrémios:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e30 melhores vinhos de Portugal no concurso \u003cstrong\u003eOs Melhores de 2025 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epela Revista de Vinhos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53865950413127,"sku":"12-317","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/145.png?v=1778775338"},{"product_id":"despedida-tinto-negra-mole-2023","title":"Despedida Tinto Negra Mole 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eNegra Mole\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/casa-santos-lima\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan\u003eCasa Santos Lima\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAno: \u003c\/strong\u003e2023\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eCriado a partir da nossa melhor seleção das uvas da casta Negra Mole. As uvas foram previamente desengaçadas, passando por um processo de maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 24 horas. A fermentação alcoólica é feita em depósitos de aço-inox com sistemas de controlo de temperatura entre 26º-28ºC, durante 14 dias. Maceração em contacto com manta submersa por 28 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova: \u003c\/strong\u003eCor rubi. Com uma bela cor de rubi leve, este vinho apresenta um perfil aromático complexo com notas florais e cereja. Na boca é muito elegante, fresco e cheio de frutas vermelhas. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeve ser servido a 12ºC de temperatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Santos Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53905982849351,"sku":"12-321","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/Despedida_Tinto_Negra_Mole_2022.png?v=1736872055"},{"product_id":"arvad-branco-blanc-de-noirs-negra-mole-2025","title":"Arvad Branco Blanc de Noirs Negra Mole 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Branco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/arvad\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eArvad Wine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eVindima manual para caixas de 15 Kg e prensa com cacho inteiro. Fermentação durante 32 dias a 16ºC em ânforas de terracota. Estágio sobre as borras finas na mesma ânfora de 750 litros durante 9 meses. Não foi filtrado nem estabilizado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor amarelo esverdeado. Ligeiramente turvo. Notas de fruta branca de caroço, pólvora e alguma pastelaria. Na prova tem volume, com textura relembrando a ânfora onde fermentou e estagiou. Profundo e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eHarmoniza com mexilhão e lapas, pratos de peixe confeccionado, pastas italianas ou queijos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Arvad Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53906159042887,"sku":"12-322","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/47.png?v=1775561395"},{"product_id":"paxa-tinto-premium-negra-mole-2024","title":"Paxá Tinto Premium Negra Mole 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Tinto \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/paxa-wines\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePaxá Wines\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2024 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eVindima manual muito seletiva, em caixas de 20kg, foi vinificado a temperatura controlada e posteriormente estagiado em barricas de 225 litros de carvalho Francês durante 6 meses. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor rubi suave. Aroma complexo com notas florais a rosa, cereja e ligeiro vegetal. Na boca, macio, leve e ligeiramente salgado com sabor frutado e notas de cereja. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eAcompanha sardinhas assadas, estupeta de atum ou choquinhos com tinta. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeve ser servido a 12ºC de temperatura. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePrémios:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Medalha de Prata\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e no Concurso Vinhos do Algarve 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paxá Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53920992559431,"sku":"12-324","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/7_Prata.png?v=1783086264"},{"product_id":"paxa-tinto-premium-negra-mole-2025","title":"Paxá Tinto Premium Negra Mole 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Tinto \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/paxa-wines\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePaxá Wines\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eVindima manual muito seletiva, em caixas de 20kg, foi vinificado a temperatura controlada e posteriormente estagiado em barricas de 225 litros de carvalho Francês durante 6 meses. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor rubi suave. Aroma complexo com notas florais, cereja e ligeiro vegetal. Na boca, macio, leve e ligeiramente salgado com sabor frutado e notas de cereja. Final longo, toque caramelizado resultante do estágio em barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eAcompanha sardinhas assadas, estupeta de atum ou choquinhos com tinta. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeve ser servido a 12ºC de temperatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Paxá Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54235534688583,"sku":"12-341","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/paxa-negramole.jpg?v=1775561441"},{"product_id":"arvad-rose-negra-mole-2025","title":"Arvad Rosé Negra Mole 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eNegra Mole\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/arvad\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eArvad Wine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eVindima manual para caixas de 15 Kg e prensa com cacho inteiro. Fermentação durante 23 dias a 16ºC em ânforas de terracota. Estágio sobre as borras finas nas mesmas ânforas de 750 litros durante 8 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor r\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eosada ligeira. Com aroma discreto e muito elegante, vai mostrando diferentes características ao longo da prova. Na primeira abordagem é dominado por cerejas e bagas silvestres, seguindo-se encantadoras notas de barro num segundo plano, que conferem um caracter único a este vinho. De uma elegância rara, é um vinho vibrante mas muito suave terminando medianamente longo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eIdeal com aperitivos ou acompanhando saladas, comida asiática ou peixes grelhados.\u003c\/p\u003e","brand":"Arvad Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54272347734343,"sku":"12-342","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/ArvadRose.png?v=1775561395"},{"product_id":"malaca-rose-negra-mole-2024","title":"Malaca Rosé Negra Mole 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-da-malaca\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuinta da Malaca\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eUvas colhidas manualmente para caixas de 20kg. Na adega são esmagadas e levadas para as cubas onde ficam a macerar algumas horas e seguidamente sangra-se o mosto que é fermentado a temperaturas entre 12-14ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e De cor cereja, com notas de fruta do bosque e flores. Na prova é fresco e frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHarmonização:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Gastronómico e acompanha peixe, carnes brancas grelhadas e saladas exuberantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Malaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315578818887,"sku":"12-346","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/MockUp.jpg?v=1725017047"},{"product_id":"morgado-do-quintao-rose-biologico-palhete-2025","title":"Morgado do Quintão Rosé Biológico Palhete 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Rosé Biológico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas: \u003c\/strong\u003eNegra Mole e Crato Branco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVindima manual, \u003c\/span\u003eprensa direta, sem SO2 até ao fim da fermentação. Fermentação espontânea em inox com controlo de temperatura, estágio sobre borra fina por 7 meses. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eO vinho palhete é tradicional português feito a partir de uma mistura de uvas tintas com uma pequena proporção de uvas brancas — por regra, 15-20%. Esta prática, comum em vinhas velhas, foi durante muito tempo associada a produções familiares e locais, mas está hoje a renascer com a assinatura de produtores inovadores.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova: \u003c\/strong\u003eCor salmão, no aroma, notas de fruta fresca e mineralidade. Na boca é vibrante com fim de prova de fruta fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Ideal para acompanhar sushi, peixe rosado e saladas.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54393202311495,"sku":"12-352","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/64E.png?v=1775561536"}],"url":"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/collections\/negra-mole.oembed?page=2","provider":"Avó Têtê - Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}