{"title":"Jóia da Montanha","description":"","products":[{"product_id":"joia-da-montanha-tinto-palhete-2022","title":"Jóia da Montanha Tinto Palhete 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Field Blend: Touriga Nacional, Trincadeira, Marufo, Rufete, Jaen, Fonte Cal, Síria e Moscatel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Beira Interior\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/joia-da-montanha\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eJóia da Montanha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Vindima manual das castas brancas e tintas, na 4ª semana de setembro de 2022, leve desengaçamento e maceração com pisa a pé em lagar. A fermentação ocorreu espontaneamente, com as leveduras indígenas, sem controle de temperatura durante 8 dias. A fermentação maloláctica finalizou em janeiro de 2023 e, o vinho foi trasfegado para cubas de inox de 550 litros e parte do vinho estagiou 10 meses em barrica de 225 litros de carvalho usado. O vinho foi atestado, utilizado o SO2 para proteção em baixa dose. O vinho não foi filtrado, sendo que a decantação foi espontânea e o vinho clarificou naturalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor rubi aberto, típica cor do palhete com leve toque de brilho. No nariz os aromas são de frutas vermelhas e negras do bosque maduras, como mirtilos e groselha. Na boca é seco, jovem, médio em corpo, taninos médios e genuínos de vinhos de pouca intervenção. Final prazeroso e longo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eVinho versátil que combina com vários tipos de comida, mas aconselhamos servi-lo mais frio, perto dos 16º graus. Tábuas de enchidos e queijos de pasta mole e semi dura, borrego no forno, bacalhau com molhos mais cremosos. Vinho não filtrado, sujeito a depósito. Vegan. \u003c\/p\u003e","brand":"Avó Têtê - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49870350057799,"sku":"12-117","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/joiadamontanha-tinto.jpg?v=1721230441"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/collections\/joiadamontanha-logo.jpg?v=1721230375","url":"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/collections\/joia-da-montanha.oembed","provider":"Avó Têtê - Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}