{"title":"Espumante","description":"","products":[{"product_id":"espumante-que-branco-grande-reserva-brut","title":"Espumante Quê 2 Branco Grande Reserva Bruto Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Espumante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Arinto e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.com\/collections\/quinta-do-barranco-longo\"\u003eQuinta do Barranco Longo\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eVinificação em cubas de inox com temperatura controlada, seguido de \u003ci\u003ebatonnage \u003c\/i\u003ee estágio sobre as borras. Segunda fermentação em garrafa segundo o Método Clássico, seguida de um estágio mínimo de 12 meses em garrafa até ser efectuado o \u003ci\u003edegórgement\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Aspecto límpido, bolha fina e cordão persistente. Aroma fresco e delicado. O sabor apresenta persistência e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Acompanha com ostras, amêijoas, cataplanas, linguado grelhado e queijos.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Barranco Longo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001138225479,"sku":"12-38","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/38E.png?v=1706112412"},{"product_id":"espumante-que-rose-super-reserva-brut","title":"Espumante Quê 4 Rosé Super Reserva Bruto Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Espumante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.com\/collections\/quinta-do-barranco-longo\"\u003eQuinta do Barranco Longo\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eVinificação em cubas de inox com temperatura controlada, seguido de \u003ci\u003ebatonnage \u003c\/i\u003ee estágio sobre as borras. Segunda fermentação em garrafa segundo o Método Clássico, seguida de um estágio mínimo de 12 meses em garrafa até ser efectuado o \u003ci\u003edegórgement\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Aspecto límpido, cor rosada intensa com bolha persistente e fina. Aroma complexo. Redondo, com boa mousse e final ligeiramente acídulo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Acompanha com charcutaria ligeira, pratos com contraste doce e salgado, como saladas com fruta e queijo.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Barranco Longo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001144090951,"sku":"12-39","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/39E.png?v=1706112494"},{"product_id":"joao-clara-espumante-brut-nature-negra-mole-2016","title":"João Clara Espumante Brut Nature Negra Mole 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Espumante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/quinta-joao-clara\"\u003eQuinta João Clara\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAno: \u003c\/strong\u003e2016\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Vindima manual, fermentação a temperaturas controladas, estagiou 2 anos em barrica e 3 anos em garrafa, elaborado pelo método tradicional champanhês. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e A partir da casta tinta autóctone do Algarve, este espumante 100% Negra Mole é um Blanc de Noirs, elaborado pelo método tradicional, extra bruto, de bolha fina e persistente, com nariz frutado e citrino, boa cremosidade e persistência. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eIdealmente para acompanhar pratos de marisco ou para ser consumido sozinho em qualquer ocasião.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta João Clara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49844065567047,"sku":"12-94","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/joaoclara-espumante.jpg?v=1720539156"},{"product_id":"belissimo-espumante-bruto-rose","title":"Belissimo Espumante Bruto Rosé 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Espumante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.com\/collections\/casa-santos-lima\"\u003eCasa Santos Lima\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eVinho espumante feito segundo o método tradicional. Primeira fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas a 13ºC durante 3 semanas. Segunda fermentação em garrafa a uma temperatura controlada de 14ºC durante 4 semanas. Nove meses de envelhecimento até ao dégorgement em Janeiro de 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor salmão claro. Elegantes e finas bolhas. Aroma de pão brioche, com notas de rosas, frutos silvestres e cerveja artesanal. Mousse viva no paladar. Elegante, frutado e estaladiço no final.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Santos Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847351574855,"sku":"12-108","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/belissimo-rose.jpg?v=1720538355"},{"product_id":"al-mudd-espumante-pet-nat-2024","title":"Al-Mudd Espumante Pét-Nat 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Espumante - Pét Nat (Método Ancestral)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Aragonês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/sul-composto\"\u003eSul Composto\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Solo de origem eruptiva em altitude. Desengace total com esmagamento em prensa pneumática. Fermentação parcial em cubas de inox a temperatura controlada, com continuação da fermentação em garrafa sem filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor salmão clara, fruta branca de caroço e alguma levedura típica do Pét Nat, bolha fina e final seco e fresco sem ser pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Acompanha bem saladas e outros pratos leves mediterrâneos, com destaque para a gastronomia algarvia. Nas sobremesas harmoniza bem com doçaria à base de figo, alfarroba e amêndoa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sul Composto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51516437004615,"sku":"12-241","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/57_f1bce29f-666e-467d-bd55-0df2f529558b.png?v=1751555991"},{"product_id":"morgado-do-quintao-espumante-2021","title":"Morgado do Quintão Espumante 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Espumante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/morgado-do-quintao\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorgado do Quintão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eVindima manual, prensa directa, sem sulfuroso e CO2. Fermentação espontânea a temperatura controlada. 2ª fermentação em garrafa, leveduras livres. Utilizado método tradicional de Champanhe. Estágio em garrafa de 12 meses. Esta é a sua Segunda Edição, feito de Negra Mole, a casta tinta autóctone do Algarve, rara e intrigante, perfeita para espumantes de qualidade superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor amarelo cereal, no aroma notas de minerais e brioche. Na boca é tenso e denso, com notas salinas com textura e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eAcompanha na perfeição qualquer tipo de marisco.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134982385991,"sku":"12-272","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/morgado-espumante.jpg?v=1721231981"},{"product_id":"arvad-espumante-brut-nature-2022","title":"Arvad Espumante Brut Nature 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Espumante \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Arinto \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.pt\/collections\/arvad\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eArvad Wine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2022 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eVindima manual, as uvas foram prensadas com cacho inteiro sendo aproveitado apenas a lágrima para este espumante. Fermentou em ânfora de barro e estagiou durante 1 ano até ser engarrafado. A segunda fermentação foi feita em garrafa pelo método clássico durante 7 semanas a uma temperatura de 12ºC. \u003cem\u003eDegórgement\u003c\/em\u003e foi feito em Julho de 2025. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor esverdeada com bolha muito fina e persistente. As notas de citrinos são envolvidas em alguma panificação resultante do estágio em garrafa com as leveduras livres. Na prova a bolha é muito elegante, equilibrando e envolvendo a acidez natural muito refrescante que o vinho tem. Acaba longo e persistente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eIdeal com ostras e amêijoas à bulhão pato, pratos de peixe, ceviche e sushi. Deve ser servido entre 7ºC e 10ºC de temperatura. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePrémios:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Medalha de Prata\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e no Concurso Vinhos do Algarve 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arvad Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52530091360583,"sku":"12-290","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/espumante_arvad.png?v=1762360271"},{"product_id":"belissimo-espumante-bruto-branco-2024","title":"Belissimo Espumante Bruto Branco 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vinho:\u003c\/strong\u003e Espumante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Arinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5% \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/avotetewineshop.com\/collections\/casa-santos-lima\"\u003eCasa Santos Lima\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamanho:\u003c\/strong\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação: \u003c\/strong\u003eVinho espumante feito segundo o método tradicional. Primeira fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas a 13ºC durante 3 semanas. Segunda fermentação em garrafa a uma temperatura controlada de 14ºC durante 4 semanas. Nove meses de envelhecimento até ao \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e em Janeiro de 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e Cor citrina. Elegantes e finas bolhas. Cheias de aromas de citrinos e brioche. Cremoso e elegante no paladar. Acabamento muito exuberante e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Santos Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54084177297735,"sku":"12-333","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8152\/1991\/files\/belissimo-branco.jpg?v=1720538182"}],"url":"https:\/\/www.avotetewineshop.pt\/collections\/champanhe.oembed","provider":"Avó Têtê - Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}